檸檬汁能預防腎結石

　　日前，美國泌尿學會年會上公布的學術成果表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體，也就是腎結石。
　　克里斯蒂娜·佩里森是美國威斯康辛大學醫學及大眾健康學院外科的科研人員。佩里森跟蹤了100名試圖用檸檬汁療法來治療因草酸鈣結晶引起腎結石的病例，這是各類腎結石中最普遍的一種形式。
　　在100名試驗者中有2/3的人每天喝2.5升注入4盎司(1盎司約28.4毫升)檸檬汁的飲料或32盎司低糖、低卡路里的檸檬水，剩下的人用檸檬汁和檸檬酸鉀混和療法。檸檬酸鉀是一種可以保持尿中抗酸劑水平的藥物。
　　40個月后，只有使用檸檬汁療法的人尿量增加了。對于易得腎結石的人群來講，多喝果汁以增加尿量，可能有助于預防結石的形成。41個月后，研究人員發現，使用檸檬汁療法的腎結石患者體內的結石有變小的跡象，并且數量也有所減少。