用西紅柿瘦身，應(yīng)該怎樣吃，什么時候吃，吃多少呢?
西紅柿產(chǎn)生熱量的能力很低，200克的西紅柿大概只產(chǎn)生那么30來千卡的熱量，而200克的大米或者面粉至少要產(chǎn)生700千卡的熱量，豬肉產(chǎn)900千卡熱量。成年女性大概一日三餐需攝取1 800千卡左右的熱量，西紅柿飽肚的能耐還是不錯的，假如多吃西紅柿，把米飯、面食、肉內(nèi)等高熱量食物的攝取量減掉它一部分，同樣能感到吃飽的話，輕輕松松減少300千卡熱量進入人體，就可以達(dá)到減肥的要求了。
●飯前吃
西紅柿瘦身提倡飯前吃一個西紅柿，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。西紅柿獨特的酸味還可刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以幫助西紅柿中的食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來。對于寒性體質(zhì)或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的西紅柿或西紅柿汁。
●作午餐和晚餐
也有人說，午餐和晚餐只吃西紅柿，不吃飯食，僅僅早餐吃一頓高熱食物，連續(xù)進行一周，但每月只能進行一次，這樣一月可以減掉2～5公斤的體重。不過，一日三餐中有兩餐完全不吃一點主食，恐怕實行起來肚子會有意見。比如日本人的方法是每餐飯前吃西紅柿，能吃多少就吃多少，先把地盤占住再說，然后吃飯，吃多少算多少。當(dāng)然也不盡一致，有的當(dāng)水果吃：有的用來當(dāng)飲料喝，根據(jù)自己的愛好吃。
此方法的原理：一般女性一餐平均攝取約 600 卡路里，若其中一或兩餐（早餐、午餐或晚餐）以西紅柿代替，便可至少減少吸收數(shù)百卡路里，這樣不會有太大壓力，又不致令身體缺乏營養(yǎng)，比起每日三餐正常合共攝取1800卡路里少了很多，這樣便可達(dá)致瘦身。
每日兩餐之中又可以吃幾多西紅柿？基本上沒有限制，其實西紅柿容易令人飽肚，吃足夠飽肚份量便可。若覺得吃生西紅柿很吃力，可以西紅柿作出多款配搭，但切忌用煎、炸、烤的烹調(diào)方法，蒸、灼或?qū)⑽骷t柿煲湯飲用均可。
●代替晚餐
有人認(rèn)為最好的西紅柿減肥法是：早餐同午餐照食并要盡量注意營養(yǎng)，晚餐就用1或2個西紅柿代，全天的熱量可控制在1 400千卡以下。這樣堅持下來，肯定會成功減肥。
*tips：
一是不要刻意講究如何吃，生吃熟吃都可以。不過，熟吃時番茄紅素的吸收可以增加2倍以上，看來還是盡可能多的做熟了吃好些。
二是不可完全以西紅柿當(dāng)飯，只要減下平時飯量的1／4到1／2，應(yīng)當(dāng)就足夠了。不要因為減肥的急于求成，而影響了正常的營養(yǎng)和體力，甚至導(dǎo)致其他一些毛病的產(chǎn)生，那就有些得不償失了。
三是不必拘于特定的時間，什么時候都可以吃，只要達(dá)到每天200～500克左右的量就可以了。
四是要堅持下去，好在西紅柿本來就是個好東西，可以百吃不厭，又可以換著花樣吃，很容易堅持。
五西紅柿本身幾乎由水份構(gòu)成，除了維他命 C 外，沒有多少營養(yǎng)，因此剩余的一餐，需非常注意均勻的營養(yǎng)。
六任何食物，只要過量皆會導(dǎo)致肥胖，幸好西紅柿易于有飽肚感，但亦要小心吃過量而導(dǎo)致弄巧反拙如水腫等。
七西紅柿含有大量維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養(yǎng)成分。但由于其果肉內(nèi)含有膠質(zhì)和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用紅西柿?xí)r切不可貪嘴。
西紅柿減肥菜單
１． 七天瘦三公斤菜單：
早餐：一個中型番茄、一個水煮蛋、一種自己喜歡的水果（卡路里不超過200）
午餐：先吃一個番茄，然后可以吃一個水煮蛋、一片全麥面包、一個喜歡的水果、一杯無糖的茶或咖啡
晚餐（每晚八點之前吃）：先吃一個番茄，然后可以吃些胡蘿卜、芹菜色拉、去皮的雞胸肉或雞腿肉或者水煮魚、一杯無糖的茶或者咖啡。
２． 一個月瘦七公斤菜單：
早餐：以番茄代替平時的早餐，或喝2～3杯番茄汁。
午餐：先吃一個番茄，然后可以吃兩片全麥面包，番茄汁或綜合蔬菜汁
晚餐（每晚八點前吃）：先吃一個番茄，然后可以吃些水煮蔬菜、涼拌豆腐、綜合蔬菜汁（包括番茄、芹菜和少量檸檬）
３． 兩個月瘦十一公斤菜單：
只要在每天的早、午、晚三餐之前各喝一杯約300cc的番茄汁就可以了。可以維持平常的飲食習(xí)慣，同時減少食用高熱量的食物（如Pizza、煎炸食物），每餐之間如果覺得肚子餓就以小番茄做零食。
*tips：最好每天都能夠配合適量的有氧運動，比如每天爬5～10分鐘樓梯，既輕松，又可以加強瘦身效果。
注意事項：番茄雖然是個好東西，但從中醫(yī)的角度來說，大部分的蔬菜水果都是寒性食品，如果身體屬虛、寒、濕的人，就不宜多吃番茄。另外，女生如果是過敏體質(zhì)的話，在生理期內(nèi)也不適合吃番茄。
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