我國古代根椐動物出沒時間和生活特征，將十二種動物作為十二生肖，即每一種生肖動物為一個時辰。我國至遲從漢代開始，便采用十二地支記錄本一天的十二個時辰，每個時辰相當于兩面三刀個小時，而老鼠排行第一，以下次序為：牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬。
十二生肖源于何時，今已難于細考。長期以來，不少人將《論衡》視為最早記載十二生肖的文獻。《論衡》是東漢唯物主義思想家王充的名著。《論衡·物勢》載：“寅，木也，其禽，虎也。戌，土也，其禽，犬也。……午，馬也。子，鼠刀。酉，雞也。卯，兔也。……亥，豕也。未，羊也。丑，牛也。……巳，蛇也。申，猴也。”以上引文，只有十一種生肖，所缺者為龍。該書《言毒篇》又說：“辰為龍，巳為蛇，辰、巳之位在東南。這樣，十二生肖便齊全了，十二地支與十二生肖的配屬如此完整，且與現今相同。
十二生肖的產生，有著天文學的背景。在原始時代，先民們體驗著寒暑交替的循環往復。天干需地支為伴，日月相對，天地相對，就非“十二”莫屬了，也有了生肖與星座的各種解說。
子鼠丑牛……戌狗亥豬。天下動物很多，古人為何選擇了這十二種動物為生肖屬相？一種說法，十二生肖的選用與排列，是根據動物每天的活動時間確定的。
鼠：晚上11時到第二天1時（即“子時”）。這時候，老鼠膽量最壯，活動最頻繁，所以，子時同鼠搭配成生肖。
牛：凌晨1-3時（即“丑時”）。這時候牛吃足了草，“倒嚼”最細、最慢、最舒適，所以丑時同牛搭配成生肖。
虎：凌晨3-5時（即“寅時”）。據古書載，這時候，老虎最活躍、最兇猛、傷人最多，因此寅時同虎搭配成生肖。
兔：清晨5-7（即“卯時”）。這時，太陽還沒露出臉面，月亮的光輝還未隱退完全。玉兔是月亮代稱，是月宮神話中惟一的動物，這樣卯時就同兔搭配成生肖。
龍：早晨7-9時（即“辰時”）。傳說這是群龍行雨的時候，龍是神話中的動物，于是辰時屬龍生肖。
蛇：上午9-11時（即“巳時”）。據說這時候的蛇不會傷人，也不在人行走的路上游蕩，多隱蔽在草叢中，這樣巳時就屬于蛇的生肖了。
馬：上午11時至下午1時（即“午時”）。依據道士的說法，中午太陽當頂，陽氣達到達極點，陰氣漸漸增加，在陰陽換柱之時，一般動物都躺著休息，只有馬還習慣地站著，甚至睡覺也站著，從不躺著。這樣，午時就屬馬生肖了。
羊：下午1-3時（即“未時”）。據說羊在這時候灑尿最勤，灑出的尿可治愈自身一種驚瘋病，因此，未時屬羊生肖。
猴：下午3-5時（即“申時”）。這時候，猴子最喜歡啼叫，聲音拉得最長，最洪亮。所以申時屬猴生肖。
雞：下午5-7時（即“酉時”）。這時候，日落山崗，雞開始進籠歸窩、夜宿，于是酉時屬雞生肖。
狗：晚上7-9時（即“戌時”）。黑夜來臨，狗看家，守夜的警惕性最高，并產生一種特殊的視力和聽力，看得最遠，聽得最清楚。所以戌時屬狗生肖。
豬：晚上9-11時（即“亥時”）。這時候豬睡得最酣，發出的鼾聲最洪亮，全身肌肉抖動得最厲害、長肉最快，于是亥時屬豬生肖。
何以十二生肖中無貓呢？
原來十二生肖產生時，貓（即今日之家貓）還未加入“中國籍”呢。
我國的干支紀年法，傳說產生于夏。這個傳說是否正確，無史可證，但它最遲也不會晚于商，因為甲骨文中已有記載。
從生物進化史來看，貓的歷史比人類要長，但漢以前，我國只有野貓，即《禮記》中所說的山貓，或許《詩經》中“有熊有羆，有貓有虎”之豹貓等。我國今天的家貓，據考，來源于印度的沙漠貓。
印度貓進入中國大約始于漢明帝后，因為那時，中印交往才通過佛教而頻繁起來。這離干支紀年法的產生，已是相去千年了。
因此貓那時沒納入十二生肖中。
關于十二生肖的排列，還有各種生肖傳奇，這類故事，或似開心解悶的笑談，或似貶惡揚善的寓言，文學成分較濃。但是，生肖座次的排定，決非一朝一夕，也不是一代人所能完成的。
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