專家點(diǎn)評秋季如何潤燥解乏處暑已經(jīng)過了，人們常說“處暑寒來”，是說處暑一過，夏天的暑氣就會(huì)漸漸消退。但廣州的四季并不分明，真正的秋涼還沒到，此時(shí)晴天下午的炎熱不亞于暑夏，晚上氣溫則會(huì)稍稍下降，日夜溫差增大。此時(shí)飲食調(diào)養(yǎng)方面宜益腎養(yǎng)肝，潤肺養(yǎng)胃。 多吃堿性食物解秋乏 “秋乏”與體液偏酸有關(guān)，多吃堿性食物能中和肌肉疲倦時(shí)產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，有助于消除疲勞。營養(yǎng)專家特別提醒說，處暑后在飲食調(diào)整上應(yīng)多吃些含維生素的堿性食物，如西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等，這些食物都能幫助人體克服疲倦。 少吃辛辣防秋燥 為防“秋燥”，在飲食調(diào)理方面應(yīng)注意少食辛辣煎炸等熱性食物，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。要多吃蔬菜和水果，多數(shù)蔬菜和水果性寒 涼，有生津潤燥、清熱通便的功效，且含大量水分，果蔬還富含維生素C、維生素B及無機(jī)鹽、纖維素，可以改善燥氣對人體造成的不良影響。但食用新鮮果蔬一定 要適量。此外，還應(yīng)多喝水，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。 常吃蔬果緩秋燥 處暑也是“熱燥”的開始，比夏天的干燥還要明顯，因此市民常會(huì)感到既熱又干燥，容易出現(xiàn)皮膚干燥，喉嚨干燥，干咳無痰，發(fā)熱等癥狀。對于“熱燥天”養(yǎng)生，市民多吃新鮮果蔬，尤其是梨子和蓮藕，還可將絲瓜皮、荷葉等用于熬湯。 本版撰文/攝影：周樂樂 |
|
|
