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豆角燜面 簡介：北方的人一定會認為家里不吃面是一件不可思議的事情。而南方人呢，會認為家里不吃米飯，想也想不通。兩地人在一起時間長了，慚慚地都喜歡面食了。看水鄉主婦演繹一道北方特色面條吧。 膳食食療：面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱贊它能夠“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓”。所謂“營衛”，就是中醫所說的營衛二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質量。此外，多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候，用生豇豆適量，細嚼后咽下，可以起到一定的緩解作用。 主料: 豆角(300克) 肉(200克)
輔料: 蔥 姜 蒜 生抽 老抽 鹽 糖
制作流程：
1:鍋中放蔥末，姜末，蒜末爆香  2:肉切成肉丁倒入鍋中不停的翻炒  3:加入調料和水煮10分鐘  4:倒入洗凈并切成段的豆角再煮3分鐘  5:把做好的面條慢慢地并均勻地放在豆角上蓋蓋，留一些湯汁，分兩次中途沿鍋邊慢慢倒入鍋中。15分鐘后即可以拌勻食用
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