巧用廢棄瓜皮做一款消暑清熱利尿茶飲——“三皮茶”（冬瓜皮、西瓜皮、絲瓜皮）

標(biāo)簽： 甜蜜心經(jīng) 慧心荷韻 廢棄瓜皮巧利用 消暑清熱利尿 “三皮茶” 雜談

分類： 滋補(bǔ)湯飲淡雅香

    今天清晨LG四點(diǎn)去單位，我兩點(diǎn)起床為他準(zhǔn)備好早、午餐，他走后自己又睡到五點(diǎn)半，今天時(shí)間充裕，我也來享受一下早發(fā)博文的感受～

    有朋友說慧心很喜歡山西美食，是的，誰不說自己家鄉(xiāng)好？這么多年在外漂泊，接觸了外面的花花世界，但我承認(rèn)自己骨子里依舊擁有著山西人的情懷，擁有山西人的樸實(shí)。記得，前段時(shí)間微博上流傳一段評(píng)點(diǎn)各地女人特點(diǎn)的小文說“山西女人矜持”，我覺得，矜持也是一種美德，殊不知“矜持”一詞本指“手持儀仗矛”，古代實(shí)例如《吳越春秋》記載的接見孔子時(shí)越王勾踐“（手）杖屈盧之矛”。勾踐手持的矛就是“儀仗矛”，也就是“矜”。“儀仗矛在手”就是“矜持”?！皟x仗矛”相當(dāng)于今日軍隊(duì)禮賓軍官的手槍，它用來表示自信（自身安全有保證），也表示對(duì)賓客重視（即表示這矛或槍也隨時(shí)準(zhǔn)備用于保衛(wèi)貴客安全）。如今，“矜持”一詞經(jīng)常用于形容社交場(chǎng)合中女性的態(tài)度自信，舉止則尺寸分明，與男人保持著安全距離，表示她不是那種不懷好意的男人可以隨便搞小動(dòng)作揩油占便宜的弱小女性，因?yàn)樗路痣S身攜帶了武器。

    山西女人正是這樣，生活中特別的顧家，不會(huì)過度追求物質(zhì)化的東西，可以說精打細(xì)算“一分錢可以掰成兩半花”，山西女人也很自信，雖然，山西在全國(guó)不是特別富裕的地方，但山西女人因?yàn)轭櫦液苌倨查_家庭奔赴外地外出打工，她們相信憑借自己的精打細(xì)算依舊可以把日子過得很充實(shí)；在外的山西女人，大多是像我一樣，求學(xué)成功之后想要更廣闊空間的，但骨子里依舊保持山西女人精打細(xì)算過日子的美德。這種性格像極了驕陽似火的夏天，熱情卻不失溫柔，奔放而不失文雅。

    夏天，正是瓜果當(dāng)家的時(shí)節(jié)，高溫酷暑，瓜果成為人們眼中的“香餑餑”；瓜果中含有豐富的維生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖及食物纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，美味可口，成為入夏消暑的佳品。最常見三種帶皮的瓜如西瓜、絲瓜、冬瓜都是我們生活中經(jīng)常食用的，每次，我都舍不得把瓜皮扔掉，而是清洗干凈后，用來煲茶喝，是一款非常適合夏天的消暑清熱利尿茶飲。

 
    中醫(yī)認(rèn)為西瓜皮性涼，味甘，無毒。西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進(jìn)大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以用以治療腎療水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進(jìn)傷口愈合以及促進(jìn)人體皮膚新陳代謝的功效。


    冬瓜屬性微寒，具有利水化濕的功效。歷代本草也有記載，都說能治腫脹、消熱毒、利小便?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究：冬瓜皮富含糖類、蛋白質(zhì)、維生素C。


    絲瓜皮甘，涼。入心，脾二經(jīng)，利水滲濕，可以治金瘡，疔瘡，坐板瘡。絲瓜皮具有清熱敗毒的功能，可以治金瘡，疔瘡，坐板瘡。


【原材料和調(diào)味料】：

【原材料】：西瓜皮50克、冬瓜皮50克、絲瓜皮1根的量、冷清水、淘米水。

【調(diào)味料】：冰糖。




【“三皮茶”的熬煮過程】：

1.西瓜皮、冬瓜皮和絲瓜皮放在淘米水中，浸泡10分鐘。

2.用一干凈的牙刷在每一塊皮的表面輕輕刷幾遍。

3.用清水把每一塊皮沖洗干凈。

4.砂鍋內(nèi)放入足量的清水。

5.洗好的三種瓜皮放在鍋中。

6.開大火燒煮。

7.等鍋里的水燒開，放入適量的冰糖。

8.繼續(xù)煮制約15分鐘左右即可關(guān)火。



【慧心經(jīng)驗(yàn)與心得】：

1.清洗瓜皮的時(shí)候要先浸泡一會(huì)，可以用淡鹽水，也可以用淘米水，為的是祛除瓜皮表面殘留的雜質(zhì)與農(nóng)藥。

2.泡好的瓜皮用刷子在每個(gè)表面多刷幾次，浸泡的過程中，瓜皮表面的污漬在水的滋潤(rùn)下，很容易就被刷掉了。

3.洗好的瓜皮要用清水再?zèng)_洗干凈。

4.將瓜皮和水同時(shí)煮至即可，可以加入冰糖、白糖或者是蜂蜜飲用。

西瓜、冬瓜、絲瓜這三種瓜都是寒性，脾胃虛寒的人飲用時(shí)可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)生姜，一起熬煮，但不建議經(jīng)常食用。




用熬好的湯水，擦拭嬰兒的身體，可以預(yù)防生痱子，小時(shí)候，媽媽經(jīng)常會(huì)用冬瓜和西瓜熬水讓我們洗臉、洗頭或脖頸容易長(zhǎng)痱子的地方。現(xiàn)在，盡管不生痱子，我也經(jīng)常用這樣的湯水來洗臉，可以滋潤(rùn)肌膚，有美白功效哦～