一碗補血強骨粥引領新年健康第一餐——菠菜豬肝粥

    雖然已而立之年，但心中的那份童心依舊還在，天天掐著指頭盼過年。這兩天受老媽的感染，天天晚上7點半守著中央三套看《我要上春晚》總決賽。看看到底是誰能直通春晚舞臺。弄得跟過年一樣。老媽可是山東農民歌手“大衣哥”朱之文的鐵桿粉絲，天天在電視機前等著盼著他出來唱歌。還很專業的給朱大哥點評一番，這個....那個....不知道今年的春晚是否精彩，我很期待。

    說吃的事吧。說實話，我活了這30年喝了30年的白粥，頂多再換個皮蛋瘦肉粥喝喝，沒換過樣。那天不是檢查貧血嘛，嚇壞了，又跑去超市買來豬肝和菠菜囫圇圇的熬了一鍋菠菜豬肝粥。這粥聽說營養全面啊，又是補鐵啊又是壯骨的，真是打響新年早餐第一戰啊！祝大家在龍年身體倍棒吃嘛嘛香！菠菜豬肝粥，走起！

原材料：大米、豬肝、菠菜。

調味料：黑胡椒、鹽。

做法：

1.大米提前浸泡30分鐘。

2.熟豬肝切小丁備用。（豬肝最好選用超市賣的豬肝尖，省時省力。）

3.菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁備用。

4.大米加水開大火煮，煮開后轉小火燉煮30分鐘。

5.米粥煮好后放入切好的豬肝丁，將拌均勻，蓋蓋燉煮10分鐘。

6.10分鐘后撒入菠菜丁，撒入鹽和黑胡椒，稍微煮一兩分鐘后即可出鍋。