秋季暖胃首選——菠菜豬肝粥

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健康功效：豬肝：養(yǎng)肝明目、健脾、補氣

大米：富含碳水化合物、富含錳

菠菜：平肝、止血、潤燥

食材用料：豬肝100克 大米100克 菠菜50克 姜少許

胡椒粉少許 料酒1勺 鹽適量 蔥少許 生粉1勺

菜譜做法：1.準備食材：大米、菠菜、豬肝

豬肝需要提前泡水1小時

2.把豬肝切片，去除血水

3.加入1勺料酒

4.加入1勺生粉，攪拌均勻腌制30分鐘

5.把姜、蔥切碎備用

6.起鍋，把水燒開，倒入大米和姜絲

小火慢煮，煮的過程中攪動幾次，以免糊鍋

7.菠菜焯水

8.撈出，把菠菜切小段

9.等大米煮至濃稠時倒入豬肝

再慢煮幾分鐘

10.再倒入切好的菠菜和蔥花

11.加入適量的鹽

12.加入適量的胡椒粉，攪拌均勻即可出鍋

13.成品