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白菜餡餃子材料： 面粉。肉餡，白菜，油，大醬（蔥伴侶），甜面醬，花椒粉，大料粉，蔥，姜，味精。 白菜餡餃子做法： 1.油燒熱,放至冷卻. 2.白菜焯水后,放冷水中浸泡.
白菜餡餃子做法
白菜餡餃子做法
白菜餡餃子做法 3.肉餡中加入,大醬和甜面醬,順一個方向攪拌. 4.再加入大料粉和花椒粉及適量味精,順一個方向攪拌. 5.蔥、姜切末。 6.把蔥、姜末放入冷卻好的油中。 7.把攪拌好的肉餡，加入油中，順一個方向攪拌。 8.白菜切碎，投洗2次。 9.白菜攥干水份，加入肉餡中。 10.還是順一個方向攪均。 11.醒好的面，搓長，揪機子，搟皮。 12.包餡、成型。 煮餃子，媽媽是點3次水。裝盤。 |
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