葛粉為葛的塊根經(jīng)水磨而澄取的淀粉。中醫(yī)認為它性寒味甘，能生津止渴、清熱除煩。白糖煮葛粉，能清熱解酒、止渴除煩，對飲酒過多中的煩熱、胃火牙痛、口瘡、咽痛、腸熱便秘等調理效果甚佳，在節(jié)后宜多進飲。
材料：葛粉30~50克（合裝，市場有售），白砂糖適量。
烹制：加清水約250毫升（約1碗量），煮成稠糊狀服食，為1人量。
推薦：廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強
葛粉甜湯 關鍵詞：清熱 止渴 除煩
葛粉為葛的塊根經(jīng)水磨而澄取的淀粉。中醫(yī)認為它性寒味甘，能生津止渴、清熱除煩。白糖煮葛粉，能清熱解酒、止渴除煩，對飲酒過多中的煩熱、胃火牙痛、口瘡、咽痛、腸熱便秘等調理效果甚佳，在節(jié)后宜多進飲。 材料：葛粉30~50克（合裝，市場有售），白砂糖適量。 烹制：加清水約250毫升（約1碗量），煮成稠糊狀服食，為1人量。 推薦：廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強 |
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