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引子 記不得沈從文在哪篇小品文中提過，說南方人比北方人會喝茶，南方人自然就出了很多茶道大師。這話想來不錯，南方產(chǎn)茶，十大名茶也好，八大名茶也罷，幾乎都出自南方，唯一可稱北方茶的當(dāng)數(shù)河南信陽毛尖，但也位于淮河流域。至于黃河地區(qū)，出不了名茶，相比也出不了會喝會品之人。 南方人有陸羽，一代“茶圣”，千古贊嘆，其歷史地位不言而喻。后人端起茶碗言必稱《茶經(jīng)》，不談一下陸羽，都不好意思向人說自己喜歡喝茶，甚至大街小巷的茶葉店也總掛個“茶知識普及牌”，上寫所賣茶葉當(dāng)年《茶經(jīng)》就贊嘆過如何如何好，總之是高檔貨。 北方果無品茶高人？ 非也，非也。 2010年9月，我到濟(jì)源采訪五龍口秦渠。其間和濟(jì)源市政協(xié)文史研究會副秘書長李立政先生飯后一起喝茶閑談。李立政先生提及，濟(jì)源歷史上曾經(jīng)有一位茶道大師，被譽(yù)為“茶仙”，在茶界地位媲美陸羽。 此話讓我非常震驚。自詡喝茶有幾年功底，但得知北方也有茶道大師，頗為尷尬。 “現(xiàn)代人不知道也不為怪，他的名字在國內(nèi)鮮為人知，但在日本很響亮，日本人甚至尊稱他為煎茶道始祖。”李立政先生慢慢喝著茶，平靜地說，“他叫盧仝，生在濟(jì)源，長在濟(jì)源，也在濟(jì)源隱居過很長時間，可以說，是北方人的驕傲。” 查閱史料，盧仝在歷史上果然有著濃墨重彩的一筆。作為韓孟詩派的代表人物之一，盧仝寫下了《月蝕詩》等傳世佳作，《全唐詩》收入盧仝詩作九十一首。但盧仝的“詩功”不及他的“茶功”，在茶界，盧仝被后人尊稱為“茶仙”，也有人稱為“亞圣”——意思是僅次于陸羽的“茶圣”。 2010年年底，我前往濟(jì)源王屋山，去探尋這位失落在歷史長河中的茶道大師。 隱居王屋山的玉川子 2010年12月16日，冷空氣光臨河南，我和李立政先生驅(qū)車上王屋山。冬季的山間，風(fēng)很大，山路崎嶇難行，當(dāng)年盧仝就曾在王屋山上隱居過。 正史上關(guān)于盧仝的記載，并不多著余墨，只是在《新唐書》韓愈等人的傳里被提及，寥寥數(shù)語如“愛其詩，厚禮之”之類，只是被拿來作為韓退之慧眼識珠的例子而已。即使元代學(xué)者辛文房所著的《唐才子傳》里，也很難說清楚他的準(zhǔn)確生平。 國人寫史，傳統(tǒng)悠久，自從太史公定下標(biāo)準(zhǔn)后，二十四史橫貫千古，但寫史那是有講究的，對象必須是王侯將相之類，像盧仝這樣一生不曾入仕，沒個一官半職的，顯然不是史書的描述對象。 盧仝，祖籍范陽（今河北涿州），公元795年生于河南濟(jì)源武山鎮(zhèn)（今思禮村）為“初唐四杰”之一盧照鄰的嫡系子孫。但很不幸，到了他這一代，家境已經(jīng)很貧寒了。不過盧仝幼時苦讀詩書，文學(xué)功底很扎實(shí)。 盧仝一生的經(jīng)歷非常模糊，從史料來看，盧仝先后在洛陽、揚(yáng)州、濟(jì)源等處定居。根據(jù)盧仝、韓愈、孟郊等人的詩作描述，盧仝可能還短暫去過長安、塞外等地。 在這位詩人一生四十年的時光中，在濟(jì)源定居的時間最長，有一二十年。 在王屋山西北山麓的九里溝，我們步行上山。九里溝因一道水溝穿山而下，長約九里而得名。根據(jù)《濟(jì)源縣志》的記載，盧仝當(dāng)年就隱居在九里溝一帶。 王屋山通常溪水縱橫，綠意滿山，景色非常秀美，但時值冬季，除了幾近干涸的溪水和青黃一片的山巒，看不到讓人心曠神怡的景色。 九里溝山門口有一眼泉水，名曰玉川泉。史書記載，古時玉川泉清澈見底，盧仝曾隱居于玉川泉附近，煎茶之水，只取玉川，感其泉水甘甜無比，于是自號玉川子。 站在玉川泉前，我大感失望。后人為紀(jì)念盧仝，將玉川泉進(jìn)行修葺，但如今的玉川泉已水流稀少，不甚干凈，至于清澈，則完全談不上了。李立政先生安慰我道：“冬季天干，泉水自然少，前年夏天我來過，泉眼還是很出水的。” 茶文化唐代大發(fā)展 中國是最終發(fā)現(xiàn)和喝茶的國家，世界茶文化發(fā)祥地這個稱呼是實(shí)至名歸。 據(jù)陸羽的《茶經(jīng)》記載：茶“發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”。但唐代之前，人們喝茶還不是很高級——基本跟煮樹葉差不多。茶經(jīng)濟(jì)、茶文化的大發(fā)展，始于唐朝。 唐代隨著“貞觀之治”、“開元盛世”的到來，經(jīng)濟(jì)繁榮、社會穩(wěn)定，茶葉種植面積空前擴(kuò)大。據(jù)《新唐書·地理志》描述，當(dāng)時茶葉種植已經(jīng)遍及四川、云南、貴州、湖南、湖北等地，茶葉產(chǎn)量相當(dāng)可觀，飲茶之風(fēng)盛行，很多名人雅士紛紛投身到茶文化的發(fā)展中，推動了茶在東方的深度發(fā)展。 白居易是唐代詩人中茶詩寫得最多的人，他不僅嗜茶，被貶江州時還在廬山種過茶，自稱“別茶人”——即善于鑒別品評茶的高手。他在廬山種茶時寫有《香爐峰下新置草堂即事詠懷題于石上》一詩，留下了全國十大名茶“廬山云霧”種植的最早記錄。 唐代佛道盛行，很多高僧、道士也是茶道中人。因此，除宮廷飲茶圈、文人飲茶圈外，還有一個僧道飲茶圈。比如僧人皎然，不僅品茶，還喜歡寫茶詩，他在《飲茶歌誚崔石使君》一詩中，把飲茶分三個層次:滌寐,清神,悟道。這是我國最早提出“茶道”概念的文字記載，彌補(bǔ)了陸羽《茶經(jīng)》中沒有明確提出的“茶道”概念的缺憾。 唐代詩人寫了諸多和茶有關(guān)的詩作，著名的有李白的《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》、白居易的《琴茶》，杜牧的《題茶山》等，但茶詩中排名第一的，當(dāng)屬盧仝的《七碗茶歌》。 《七碗茶歌》 氣韻酣暢 時間：唐代的某一天——抱歉，我沒有查到具體日期；地點(diǎn)：濟(jì)源王屋山或洛陽，也可能均不對——抱歉，我也沒查到究竟在哪兒；前奏：擔(dān)任諫議大夫的著名水利專家孟簡給好友盧仝送了一些新茶——再抱歉，啥茶葉我也沒查到。 但就是這個“三無”事件，促成了中國茶文化史中的經(jīng)典之作——《七碗茶歌》的問世。 盧仝收到孟簡的茶葉后，很興奮，揮筆寫下了《走筆謝孟諫議寄新茶》（又稱《七碗茶歌》）。全詩共262個字，一氣呵成，筆酣墨暢，淋漓盡致： “日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。 口云諫議送書信，白絹斜封三道印。 開緘宛見諫議面，手閱月團(tuán)三百片。 聞道新年入山里，蟄蟲驚動春風(fēng)起。 天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。 仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。 摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。 至尊之余合王公，何事便到山人家。 柴門反關(guān)無俗客，紗帽籠頭自煎吃。 碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。 一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。 三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。 四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙靈。 七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。 蓬萊山，在何處？玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去。 山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。 安得知百萬億蒼生命，墮在巔崖受辛苦。 便為諫議問蒼生，到頭合得蘇息否？” 盧仝吟出“一碗喉吻潤”，在剎那間，體量新茶所帶來的激蕩于內(nèi)心深處的熾熱情感； 兩碗開始提升對茶的認(rèn)知，別開生面地營造出新天地，可破孤悶； 三碗可搜枯腸，發(fā)出卻只有滿腹經(jīng)綸的慨嘆； 四碗逐漸攝入茶之魂，世間的一切不合時宜，都被拋向五里云外！ 五碗已入無我之境，肌骨輕飄飄，臻入化境； 六碗“通仙靈”； 七碗“吃不得也”！一聲斷喝，感覺羽化成仙了。蓬萊山在哪里？我玉川子要借清風(fēng)去蓬萊！ 一氣呵成的《七碗茶歌》，用真景物抒發(fā)真感情，讀時那種濃情淡出、超然無我、放情物外的真實(shí)感讓人備感親切。 七碗相連，如珠落玉盤，氣韻酣暢，天然妙合。 |
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