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材料： 蛋黃糊：蛋黃3個，全蛋1個，糖2大匙，玉米油1/4杯，牛奶1/4杯，低筋面粉1/2杯。 蛋白糊：蛋白3個，糖1/4杯，醋幾滴。 餡料：鮮奶油適量，草莓4-5個，蔓越莓干2大匙。 1杯=1cup=250ml，1/4杯=60ml 做法： 1. 把蔓越莓干切碎一點。 2. 把一半撒在鋪了錫箔紙或油紙的烤盤上。（我的烤盤是37cm*28cm。） 3. 蛋白放入干凈的無水無油的容器里，加糖和醋打至硬性發泡。 4. 蛋黃放入油，奶，和糖拌至油水混合。  5. 篩入面粉拌至無顆粒。6. 放入1/3蛋白糊與蛋黃糊拌勻。 7. 再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌拌勻。 8. 倒入烤盤里，抹平，輕震幾下，震出大氣泡。  9. 撒上剩余的蔓越莓干。10. 放入預熱了350F/180C度的烤箱烤18分鐘，再上火2-3分鐘，拿出倒扣在烤網上，趁熱撕去油紙，放涼。（油紙要蓋回蛋糕上，防止蛋糕太干。）我一不小心，有點烤糊了。沒辦法，就把它卷里面了。 11. 烤蛋糕的時候，把草莓洗干凈，切丁。鮮奶油是做蛋糕剩的，就用上了。 12. 把蛋糕放在錫箔紙或油紙上，抹上鮮奶油，撒上草莓丁。  13. 把蛋糕卷起來，包上錫箔紙，兩邊封口，放冰箱冷藏15-20分鐘定型，即可切片食用。
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