禪人品出的茶味2012年05月15日 09:10
飲下三碗好茶即可豁然悟道，何須苦苦尋找破除煩惱的方法。（圖片來源：資料圖） 中國的茶圣是唐代的陸羽，這是不爭的，因為他寫了第一部《茶經》，闡述了茶的物質屬性。茶中的亞圣一般認為是唐代的盧仝，因為他寫了著名的《七碗茶詩》，把飲茶上升到精神領域。其實我倒更推崇陸羽的忘年之交詩僧皎然。他寫的《飲茶歌誚崔石使君》不僅比盧仝的作品早三十多年，對茶的精神作用更是描寫的淋漓盡致，并且第一次提出了“茶道”的概念。結合他同陸羽的友誼，他對陸羽的影響，我甚至認為沒有他的幫助，陸羽很難順利寫出舉世聞名的《茶經》，所以是皎然與陸羽共同奠定了中國茶文化的基礎。 皎然名‘晝’，姓謝氏，長城人（今浙江長興），為南朝著名山水詩人謝靈運十世孫。皎然出身世族，幼受儒家教育，文采斐然，尤工詩詞，早年慕仙而修長生，后轉入佛門，修禪宗，為當時著名詩僧。皎然本喜茶，居烏程縣杼山妙喜寺時，與陸羽相識即結為淄素忘年交。兩人以茶為緣，生死不渝，實是茶文化史上的一段佳話。 皎然在文學上受其祖影響，以齊、梁文學為標準，故詩文講究自然、華麗；在佛學上以北傳禪宗為旨歸，故崇尚般若空性思想。皎然認為詩有六至： 至險而不僻，至奇而不差，至麗而自然，至苦而無跡，至近而意遠，至放而不迂。 《詩式》卷一 由此可知皎然是將佛家“體用一源、定慧不二”的觀點運用到詩詞上去，實際上他還將這一觀點應用到飲茶上去。這才有了那首著名的《飲茶歌誚崔石使君》： 越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。 素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊蕊漿。 一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地； 再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵； 三飲便得道，何須苦心破煩惱。 此物清高世莫知，世人飲酒徒自欺。 愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。 崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。 孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。 茶是好茶——剡溪的金芽，器是好器——罕見的金鼎。雪白的邢磁茶乳飄香，簡直就是仙人飲用的瓊漿玉液。 詩人夸張地描述僅僅是一個鋪墊，完全是為了使飲茶上升到精神層面作準備。 一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地； 再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵； 三飲便得道，何須苦心破煩惱。 精彩，全詩的詩眼。 飲下一碗好茶即可滌去昏昏欲睡的感覺，心情開朗，天地之間一片光明。 飲下兩碗好茶令我神淸氣爽，像一場春雨忽至，洗去輕揚的塵土。 飲下三碗好茶即可豁然悟道，何須苦苦尋找破除煩惱的方法。 工麗脫俗，空靈清逸，簡捷明快，云開月見。斷無明、破煩惱，休去參禪且問茶，禪茶一味在此得到了驗證。 現在我們再來看看幾十年后盧仝寫的《走筆謝孟諫議寄新茶》中的膾炙人口的結尾： 一碗喉吻潤，二碗破孤悶。 三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。 四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙靈。 七碗吃不也，唯覺兩腋習習清風生。 蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風欲歸去。 山上群仙司下土，地位清高隔風雨。 安得知百萬億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。 便從諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？ 也是非常出色，特別是最后一句“便從諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？”真是不顧一切地為天下的蒼生在吶喊，充分表現了儒家“以天下為己任”的入世思想和“文以載道”的文風。正是這一點，贏得了正統文人的一片喝彩。韓愈贊盧仝“忠孝生天性”正是指詩中這一思想。現代史學家范文瀾先生在《中國通史簡編》中稱盧仝“從一人的窮苦想到億萬蒼生的辛苦”，人們尊他為茶中“亞圣”也就是情理之中的事了。 如果我們考慮到皎然出家人的身份，我們就明白皎然為何多了一份瀟灑；如果我們拿皎然的三碗茶與盧仝的七碗茶做一比較，我們就知道皎然確實多了一些靈性；如果再讀到“孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。”我們就知道了修行人的感悟與自信。 茶藝是泡茶者與品茶人使品茶由物質層面上升到精神層面的活動過程。盧仝通過這一過程完成了從凡人到圣人的轉變；皎然通過這一過程完成了從僧人到禪人的轉變。我們在盧仝的詩中讀到了儒家的“濟世”，在皎然的詩中讀到了釋家“超凡”。兩人借助同一載體從不同的途徑達到了同樣的高度。兩者本無高下之分，我之所以更欣賞皎然，則完全是個人愛好了。 |
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