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很喜歡紫砂壺，想了解一下這方面的知識以及如何選一把好的紫砂壺？ 中國茶文化研究員、天津紫砂會館館長郝連奇： 紫砂藝術始于北宋，興于明清，繁榮于當代。采到礦石之后，要經過磨粉、篩分等工序，然后煉泥、制壺、成型，才能進窯燒制最終修成正果。紫砂是介于陶土和瓷土之間的一種礦質，紫砂總體分為三類：有紅泥、本山綠泥和紫泥。每個大類根據特性、產區等又分很多小類。 紫砂是雙分子結構，透氣而不漏水，泡茶既不奪香，又無熟燙之氣，能泡出茶的真味、本味；同時紫砂泥料富含鈣、鐵、鋅、硒等對人體有利的微量元素，有益于身體健康；另外紫砂還能軟化水質，使水變得甘甜、柔爽。 辨別真假紫砂一看顏色。宜興原礦紫砂色澤自然、純樸、厚重，不光艷，有明顯的砂質感，且砂粒圓潤。二看透氣性。真正的紫砂壺透氣性很好，若摻雜了泥土則會較差，可將泡過的茶放置兩三天，若茶葉發霉，則表示不是純正的紫砂壺。三看價格。不能因為貪圖便宜盲目購買，一把成品紫砂壺的成本最低也在50元以上，如果遇到價格過低的產品則要小心上當了。四看商家，買壺要到正規的店里，不要抱著盲目和撿漏的心態去買一些所謂的“名壺”，因為真正的“名壺”是有其傳承流向的，不會輕易流入市場。 挑選作品壺還應該注意以下幾點： 第一：作品本身占70%。 （1）看料，其實一把好的紫砂壺，料的成本是忽略不計的。（2）看工，即做工的精細程度。（3）看形美不美。（4）看神韻。 第二：職稱和知名度占20%。 藝人分五個職稱：工藝美術員、助理工藝美術師、工藝美術師、高級工藝美術師、研究員級高級工藝美術師。 第三：其他（市場因素）占10%。 |
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