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絲瓜洗凈去皮切片，雞蛋打散備用
鍋中放少許植物油，放入絲瓜炒軟后倒入適量清水
水燒開后加鹽調味（一個絲瓜的話加兩碗水即可，水不宜過多），倒入打散的雞蛋液
滴幾滴香油加入香菜末即可
來自： 笑熬漿糊糊 > 《湯 羹》
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