哈密瓜大棚栽培技術

哈密瓜大棚栽培技術 

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哈密瓜為葫蘆科植物，屬于甜瓜屬，甜瓜種，哈密瓜亞種。哈密瓜起源地在中亞一帶，主產區為我國西北地區，因康熙年間新疆哈密地區為出產的重鎮，故被稱為“哈密瓜”。

哈密瓜品種資源豐富，品質優良，風味獨具一格，經過長期的自然選擇和人工選擇，逐漸適應了大漠干旱和半干旱的生態環境，移植到其他生態地區種植，如果不進行品種改良和適當的環境調控，很難栽培成功。

那么，怎樣能讓適宜西北干旱地區的哈密瓜能在濕潤陰雨的東南部地區生長呢？

世紀90年代，由中國工程院吳明珠院士帶領的新疆農科院哈密瓜研究中心，經過8年16季南北生態育種的探索，選育出了適宜東南部地區氣候條件種植的10多個哈密瓜新品種，為這一設想奠定了基礎。

上海嘉定區華亭鎮哈密瓜研究所工作人員經過多年的努力，目前，在大棚內也能種出產量穩定，口味獨特的哈密瓜了。

大棚栽培哈密瓜從育苗到定植都在塑料大中棚保護地內進行。由于我國東南部地區降雨量較大，塑料大棚能有效避免由于陰雨天氣造成的地面濕度過大，降低病蟲害發生的可能。同時，大棚栽培還能起到保溫的作用，能保證春季出苗齊和苗期生長的溫度穩定，因此，可以滿足春茬和秋茬的兩季栽培。

春茬栽培在每年的1月至2月上旬進行播種，5月底到6月下旬進行采收；秋茬栽培在每年的7月下旬到8月上旬進行播種，10月中旬到11月上旬進行采收。

我國東南部地區具有濕度大、溫差小的氣候特點，如果將新疆地區的品種直接移植過來，必定難以成活，就算移植成功，產量和品質也難以得到保障。

目前較適宜上海、浙江、江蘇等東部地區的栽培品種有：雪里紅、黃皮98－18、仙果和東方蜜1號等。而廣東、廣西、海南等南部地區主栽品種為：仙果、黃皮98－18、新紅心脆甜瓜、金龍等。這些品種具有耐弱光、坐果強、抗病蟲等特點，畝產量都能達到1500～2000千克。

大棚栽培哈密瓜的育苗工作在全年可以分為兩次進行，即春茬和秋茬。

春茬栽培哈密瓜在2月上旬為最佳播種期。播種前須對種子進行曬種2天，然后浸種處理。浸種時，將種子放入55攝氏度的溫水中，并不斷攪拌15分鐘，讓其自然冷卻后，再浸種4～6小時。最后用清水沖洗干凈，進行催芽。

哈密瓜種子的催芽方法有許多，常見的有恒溫箱催芽法。這種方法最為安全可靠。催芽前先將恒溫箱溫度設定在28～30℃，打開電源通電加熱并使箱內溫度穩定在設定值。然后用濕紗布或濕毛巾將種子均勻平攤在上面，接著用淺盤承載放入恒溫箱中進行催芽。一般24～36小時后大部分種子即開始露白。

春茬育苗由于氣溫較低，影響出苗。應采用電加熱溫床進行育苗。

溫床育苗先要平整床底，并在苗床底部鋪一層無紡布。建好苗床后就可以開始布線了。一般選用線長120米、功率1000瓦或線長100米、功率800瓦規格的電加溫線。布線時苗床兩側布得稍密些，兩線間距為6～8厘米；中間稍稀些，兩線間距為8～10厘米，這樣做的目的是使整個苗床受熱均勻。確定好線與線之間的距離后，先在床的兩端按要求插入鐵絲固定，然后，其間來回布線。布線時要注意線要拉緊不能松動，線與線不能重疊、交叉、結扎，以防止通電后燒線斷路。如果線長不夠布滿床底，可用多根電加熱線，注意各根電加熱線的引線要引向同側。固定好電線后，將引線在單相電路中并聯后與電源相接。完成了以上的工作，就可以將育苗盤整齊放滿苗床了。

這里還要提醒大家的是，電加熱線必須配合控溫儀使用，這樣才能在育苗過程中調節、控制溫度，得到較為理想的育苗環境。

準備好苗床后，就可以開始播種了。春茬和秋茬育苗都可采用基質育苗的方法，一般選用標準32孔穴盤。

播種前，先混合好基質。基質的配制可用堿性輕的陳　 糠灰或珍珠巖、泥炭、蛭石按照體積之比1：2：1均勻混合，同時每立方米基質加入商品有機肥2～4千克、15:15:15氮磷鉀三元復合肥1千克。初次混好的基質可以直接使用。基質準備好后，就可以往穴盤中加料了，加基質時不宜太滿，以便為穴盤留出一定澆水的空間。將裝好基質的穴盤整齊碼放進苗床中，澆透水，等營養缽中的土完全浸透水之后，就可以進行播種了。

播種時，穴盤擺放面應平整、排緊，以利于保溫保水。下種之前在營養土上戳一個約1.5~2.0厘米深的孔穴，各孔穴的深度盡量一致，一缽播1粒種子。然后用基質均勻覆蓋1厘米左右深度。播種完成后，還要再澆一次水，以保持出苗的適宜濕度。

在這里還要告訴大家一個小竅門，澆出苗水的時候，可將45％敵磺鈉可濕性粉劑按500～1000倍濃度溶解在水中，這樣還能同時預防苗期常見病害如猝倒病、立枯病等。

春茬育苗正值初春，這個時候的氣溫較低，因此，播種后要在穴盤上面覆蓋一層地膜，防止水分蒸發，同時，還應增設小拱棚進行保溫。

經過研究人員多年實踐發現，搭建大小雙層拱棚的方式能最大程度保證春茬出苗齊出苗快。具體搭建的方法是：用2米支架搭建內層拱棚，支架與支架間間隔1米左右。建好支架后，將棚膜覆蓋在支架上。然后，開始搭建外層拱棚。外層拱棚采用3米支架，支架與支架間間距可適當拉大，1.5米左右就可以。搭好支架后同樣將棚膜覆蓋在支架上。

春茬哈密瓜從播種到形成壯苗需要30天左右的時間。苗床的溫度白天可以通過揭去拱棚棚膜的方式來進行控制，而夜間床溫可以通過調節控溫儀來控制。

春茬育苗采用“二高二低”法變溫管理，即播種后至出苗前的床溫應保持白天30～32℃，夜間18～20℃，以確保正常齊苗；待秧苗一半以上拱土時揭去地膜。出苗后至第一片真葉展開期間的床溫應適當降低，保持白天25～28℃，夜間15～16℃，以防止下胚軸伸長過快，形成高腳苗；從第一片真葉開展至第二片真葉出現，床溫應適當提高，保持白天30～32℃，夜間18～20℃，以利于促進第二片真葉早出；第二片真葉出現至移栽前3天，這個階段要適當增加通風，降低床溫，使之逐步適應定植后的大田環境條件。苗床的濕度在整個育苗過程中都應該保持在70％以下，避免濕度過大，瓜苗感病。

秋茬栽培在7月下旬到8月上旬為最佳播種時期。

秋茬育苗，一般只進行曬種和浸種兩步處理。也可采用烘干機70攝氏度干熱處理24小時后，直接干籽播種。具體操作方法是：將哈密瓜種子用紙或者信封包起來，然后放入烘干機內，調整烘干機溫度到70攝氏度，等待溫度上升到設定溫度后，保持設定溫度24小時，即可殺滅枯萎病、蔓枯病等種子攜帶病菌。干熱處理的種子可以直接進行播種。

秋茬育苗正值夏季，往往溫度較高，水份蒸發量大，苗床建造應在平整床底后鋪一層無紡布作為與土壤的隔斷。選擇無紡布的目的一是可以將苗床土與苗根部隔開，二是無紡布具有透水的效果，能防止苗床漚水造成爛根。

秋茬哈密瓜苗期從七月下旬到八月中旬左右，需要15天左右的時間。

秋茬育苗時的首要問題是高溫， 播種完成后，要用遮陽網覆蓋苗床，防止陽光直射，起到降低溫度的作用。育苗棚內的溫度可通過改善大棚的通風條件來控制管理；中午溫度過高時，采用遮陽網進行遮陽降溫。但遮陽網只可在光照非常強的時候短時間使用，遮陽時間過長則易造成秧苗徒長。一般保證白天溫度不要超過35℃。

秧苗拱土后常有種殼不易脫落的“帶帽”種苗，帶帽苗會影響子葉伸展，阻礙小苗的發育。可在早晨及時進行人工摘除，注意摘除時不要傷及子葉。

哈密瓜苗期易得的病害主要是猝倒病，猝倒病的發生往往導致小苗死亡，影響成苗率。所以，防治猝倒病應該在發病初期及時用75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液進行藥劑噴灑。以控制病情加重。

春茬育苗的時間往往較長，一般需要30天左右才可以定植；秋茬育苗時間較短，15天左右即可定植。定植時，哈密瓜壯苗的形態特征是子葉完整，莖部粗壯，真葉葉片厚，葉色濃綠，根系發育好，無損傷。從數量指標來看，葉齡2片，苗高不超過10厘米。

哈密瓜的定植應該選用地下水位低、排灌方便、土質疏松、肥力好、近2~3年未種過瓜類的田塊。

那么，對于連續種植哈密瓜達三年以上的大棚應該怎么辦呢？

我們都知道，水旱輪作能最大程度降低連茬病害。而我國東南部地區都可種植水稻。

為了預防連茬種植哈密瓜病害頻發的情況，可每隔2～3年結合更換棚膜進行一次水旱輪作，這樣可以有效預防根結線蟲病、枯萎病、蔓枯病等土傳性病害。可選擇春茬哈密瓜收獲后，種植一季單季稻，在11月上旬水稻收獲后對土壤進行一次深度在25～30厘米的翻耕，就能在第二年春天重新安排種植哈密瓜了。定植前20～30天，結合深翻，一次性全耕層施足基肥，基肥的施用量為：每畝腐熟有機肥1500～2000千克；或商品有機肥400～500千克加氮磷鉀三元復合肥30～40千克加過磷酸鈣50千克。

大棚環境相對比較封閉，通風不當的情況下很容易形成高溫高濕的小環境，而傳統的爬地式栽培方法要求地面位置通風良好，否則容易引起病蟲害的發生。因此，采用大棚栽培哈密瓜的方法，植株間的通風問題就會非常突出。

經過研究人員的多年嘗試，采用立架栽培的方式能很好地解決通風問題。

立架栽培哈密瓜一般在大棚內作4-5個畦，畦高0.25～0.30米，畦面呈龜背形。瓜苗定植以后，在接近地面的位置橫向設置一根尼龍繩，這樣，等到瓜蔓上架的時候，用塑料袋一頭同尼龍繩連接，另一頭系于上面的竹竿或者鐵絲上，然后呈螺旋形牽引瓜蔓上架。這種立架栽培的好處在于能增加棚內的通風情況，改善大棚內通風不良的小環境，降低病蟲害的發生。

整地作畦后，就可以開始哈密瓜的定植了。

春茬定植應在大棚內的地溫已接近或達到12℃后進行， 一般在2月底到3月初。可在定植前7天左右覆蓋透明棚膜，起到保溫保墑的作用。定植時，選擇連續晴天的天氣的上午進行，盡量保證定植后連續3個晴天。

定植行一般在畦的中間。苗與苗之間間距40厘米，定植密度每畝800～1000株。

先按株距破膜挖好苗穴，然后將帶土苗放入，苗根部四周用土填實，撕開的膜應圍繞秧苗四周鋪平，并蓋土封口，有利于保溫保濕。最后視土壤干濕度澆好活棵水，這里可將45％敵磺鈉可濕性粉劑按500～1000倍濃度融入水中作為保護性殺菌劑，預防枯萎病。

這里還要提醒大家的是，2月底3月初溫度還處于較低狀態，如果是在春茬定植，還要再覆蓋一層小拱棚，保證緩苗期的溫度和濕度。

秋茬定植結合秧苗情況盡量選擇在陰天或晴天下午定植，此外，應該選用黑白膜覆蓋，起到避光降溫以及防止雜草的作用。

哈密瓜從定植到緩苗結束一般會經歷7～10天的時間。春茬瓜苗定植后氣溫還比較低，應注意密封棚膜增溫，以促進根系生長，縮短緩苗期。緩苗期最適宜的大棚溫度白天在25～30℃；夜間在20～25℃。如果外界氣溫還比較低的情況下，最好在定植以后的一周內都進行悶棚的處理，以增加棚內溫度，保證緩苗期正常生長。

如果遇到晴天大棚內溫度超過35℃的時候，可以短時揭膜通風，以開大棚的兩頭或背風口為好，蓋棚的時間要早。緩苗期過后，外界氣溫逐漸回升，每天揭膜通風曬苗的時間略需提早，并逐漸加大通風口。

秋茬栽培由于外界氣溫較高，應該全天候放風降溫，增加棚內的通風，防止溫度過高。

總結起來，在哈密瓜的緩苗期，早春季以保溫為主、夏秋季以通風降溫為主。

從哈密瓜定植緩苗期結束后即可進入伸蔓期生長。哈密瓜的伸蔓期一般是從植株長出4片真葉到結果雌花開放這段時間。一般會經歷20～25天。

哈密瓜立架栽培，能使瓜蔓向空中延伸，增加哈密瓜植株光合作用面積，使植株生長發育處于最佳的環境之中，較大程度地發揮了哈密瓜的增產潛力。

進入伸蔓期后，哈密瓜的植株生長開始迅速。當哈密瓜長出第5片真葉時就應該開始進行綁蔓的工作了。綁蔓應在藤蔓開始伸長后應及時進行。綁蔓時間宜在晴天下午進行，因上午瓜蔓組織含水量足，綁蔓時易受損傷。呈螺旋形綁蔓，隨著藤蔓的生長不定期進行，隨長隨綁，直到藤蔓長滿立架。綁蔓時，對于主蔓基部生出的側蔓應該及早去除，以免增加主蔓營養輸送的負擔。

目前，哈密瓜生產上常采用的整蔓方式主要有單蔓整枝和雙蔓整枝兩種。

而單蔓整枝是哈密瓜大棚立架栽培普遍采用的整枝方式。這種整枝方式的特點就是整枝后的植株只留一條主蔓，除留果實的子蔓以外的其他側蔓一概抹去。　　　　　　　　　　　

單蔓整枝法的主蔓應晚摘心，待主蔓長到27～30片葉時摘心，以停止植株向上生長的態勢。春茬哈密瓜選取12~14節子蔓作結瓜蔓、秋茬選取14~16節的子蔓作為結瓜蔓，其余子蔓都應及早去除。當留果子蔓第一節有雌花出現的時候，留果子蔓于雌花后留1~2片葉摘心。當留瓜子蔓上開出第一朵雌花的時候，就要進行人工授粉的工作了。哈密瓜一般采用人工授粉的方式提高授粉成功率。授粉時間應在每天上午9點前完成。

哈密瓜屬于雌雄同株的植物，當留瓜子蔓上的雌花開出的同時，雄花也已經開放。授粉時，選擇同品種哈密瓜不同植株上開放良好的雄花，摘去花瓣，將花蕊與雌花的柱頭摩擦。一般授粉成功的雌花第三天便開始果實膨大。人工授粉5~7天后，根據各果實的長勢及發育情況綜合判斷選留1蔓1果。

蔓枯病在哈密瓜伸蔓期以后各個時期都可發生。最初會在莖部長出白色條斑，嚴重時，病斑擴大，整株枯死。對于莖部病斑，可在刮去病患部后，用25%阿米西達懸浮劑，或75%百菌清可濕性粉劑兌少量水調勻后涂莖。葉部發病的用2.5%嘧（mi，四聲）菌酯懸浮劑1000倍液噴霧。7～10天1次，連續2～3次。

病毒病在哈密瓜定植以后的各個時期都有發生。最好的防治方法是立即將病株拔除并移至棚外安全銷毀，以防感染棚內其他植株。

哈密瓜緩苗以后，白粉虱開始活躍。白粉虱除了造成減產并降低哈密瓜商品價值外，還可傳播病毒病。除了大棚棚膜內增設一層40～60目防蟲網外，還可在大棚內吊掛黃板誘殺白粉虱成蟲。如果發現大棚內白粉虱數量增多，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液加3%啶蟲咪（mi，三聲）乳油1000倍液進行噴灑控制。

從哈密瓜雌花授粉完成到成熟的階段，為果實發育期。根據品種的不同，果實發育期一般在40～45天不等。果實開始膨大以后，用逐步加大通風口至撐棚的方法，將棚溫白天控制在30℃左右，夜間控制在18℃左右，晝夜溫差為10～15℃，以利果實養分的轉化和積累，促進果實的發育和提高品質。

果實的發育過程一般會經歷40至50天不等，根據品種不同而略有差異。進入這個階段以后，立架栽培的哈密瓜植株就很難承受果實所產生的重力了。所以，果實的吊掛應該及時進行。

一般在果實開始膨大后的一周左右就可以進行了。將尼龍繩一端栓在棚架的鐵絲上，另一端拴住網兜的兩端，根據坐果位置的不同調整好尼龍繩的長度，一般，以尼龍繩剛好能吃住力為最好，將幼瓜放置于網兜的中間位置。

這樣，哈密瓜才算是真正坐穩了果，保好了胎。接下來，應該為果實的發育提供一些額外的營養，以促進果實內養分和糖分的轉化。

一般來說，大棚栽培哈密瓜在基肥施足的情況下，在坐果之前都不用進行追肥。疏果之后，哈密瓜的植株進入肥水需求的高峰期，應該視植株長勢適當追施膨瓜肥。膨瓜肥應采用速效肥，一般畝追施硫酸鉀型三元復合肥30～40千克，可分兩次施用，間隔時間為7天左右，隨水施入。同時，在果實膨大期用0.3%磷酸二氫鉀溶液葉面噴施2～3次，促進植株健壯和果實發育，增加糖度，但在果實采收前15天停止肥水。

哈密瓜適熟采收十分重要，其成熟與否，主要可以從以下兩方面加以鑒別。

第一，開花至成熟的天數，即果實發育期。一般早中熟品種40～45天，中熟品種45～50天。但對于同一品種而言，果實發育期也會因栽培條件的變化而有所差異。第二，植株特征。坐果節卷須干枯，坐果節葉片葉肉失綠，葉片變黃，此特征可作為果實成熟的象征。

好了，哈密瓜大棚栽培技術到這里就為您講完了，希望能為您帶來收獲和幫助！