：“艾”的功效——女人的寶貝

“艾姜煮蛋”，掃凈女性體內惡寒

痛經實在是女人一輩子的內心隱痛，不少女人從中學開始，就會和痛經不期而遇。乃至于很多女人都不怎么把它當成病了，因為它太常見，就像普通的感冒、咳嗽、鼻炎一樣。除非到了疼痛十分厲害、不能忍受的時候，否則不會輕易到醫院來就診。月經前就開始感覺四肢冰涼，小肚子冰涼，還不敢使勁按，按了就疼因為寒性的痛經是最常見的。道理其實挺簡單的，你也能夠一聽就懂：俗話說“痛則不通，通則不痛”，氣血不通，就是痛經的總病根。當然，導致氣血不通的原因有很多，氣血虛、氣血淤、氣血寒、氣血熱……普通人自己不太容易分清到底是哪種，脈摸起來有著沉緊的感覺，說明體內有寒；再看舌苔，明顯發白，月經量少，顏色黯，有血塊。這都說明體內有寒，是最常見的寒性痛經。在來看痛經的女性中，十個人里有七八個是這種類型，她們的典型癥狀是：月經前后感覺四肢冰涼，小肚子冰涼；月經量少，顏色黯，有血塊。痛經的時候，小肚子冰涼是很常見的，不過，有的人喜按，按一下就舒服多了，這是血虛的表現。而有的人不敢使勁按，使勁按就很痛，這是血淤的表現。還有人痛經的時候，小肚子不涼反熱，月經量多、白帶多，那是濕熱型的表現……像這樣的寒性痛經是最常見的，應該是平時常吃涼東西，什么冷飲、雪糕、冰激凌、朝鮮冷面什么的，或者，常呆在空調開得很足的環境造成的

舉個通俗的例子：每天的天氣變化不定：有時寒，有時熱，有時濕（雨、霧），有時燥，有時風……絕大多數人都不覺得怎么樣，只有個別體虛之人會因為天氣變化而經常感冒。吃西瓜致寒也是同樣道理，絕大多數人都沒有問題，但如果你體質偏于寒性，而且每天都大吃特吃西瓜、苦瓜這些寒性食品，那么，寒邪就會積少成多，乘虛而入。雖然在月經前很注意不喝冷飲、碰冷水、吹空調，但是，飲食上還是沒有刻意避開寒性食物，所以，西瓜之寒、苦瓜之冷，就趁機偷偷進入體內，讓自己痛經的毛病屢犯不止。原來，都是飲食惹的禍啊！
這里教你做一個“艾姜煮蛋”，不僅能養生治病，還能美味解饞呢。到中藥店買一點兒艾葉、干姜，到商店買來雞蛋、紅糖。每次的比例是：艾葉10克、干姜15克、雞蛋2個、紅糖適量。做起來非常簡單，將干姜切片，和洗凈的艾葉、雞蛋一同放進鍋里，加適量清水，先用文火把雞蛋煮熟。然后，把煮熟的雞蛋剝殼，再放進鍋里藥汁中煮10分鐘，加進紅糖。好了，一道熱氣騰騰、火力十足的 “艾姜煮蛋”就大功告成了，吃蛋喝汁，美味可口，但功效完全相當于苦口的中藥。這道藥膳可不是現在發明的，它來源于古代名方中的艾姜湯，其中艾葉能暖氣血而溫經脈，專治女性氣血寒滯、腹中冷痛；干姜能去臟腑之沉寒，最擅治下焦虛寒、胃部冷痛；而在艾姜湯中加入雞蛋和紅糖，則能補血活血、扶正祛邪，讓人盡享 “熱情”的美味。
什么能祛寒呢？但凡熱性、溫性的中藥乃至食物，都是清掃體內寒證的靈丹妙藥，又何止艾姜煮蛋？我給她列了個針對常見寒性疾病或體質的食物宜忌清單：少吃生冷寒涼的黃瓜、冬瓜、藕、萵苣、荸薺、瘦豬肉、鴨肉、海蜇等食物，少吃西瓜、梨、柿子等水果，少喝綠茶、綠豆湯等飲品。多吃性屬溫熱的韭菜、芫荽（即香菜）、牛肉、羊肉、雞肉、鱔魚、海蝦等食物，多放蔥姜蒜、辣椒、花椒、胡椒等熱性調料，多喝生姜紅糖水、紅茶等飲料。女性朋友喜歡吃零食，還可以多吃點瓜子、荔枝、桃杏等小吃。有了這張清單，自己就可以制作“驅寒妙藥”，比如，韭菜炒海蝦、香菜爆鱔魚、水煮胡椒牛肉片等等

端午節我們這里家家戶戶都有收藏艾葉的習俗。很多人不知道怎么吃？艾葉有哪些吃法和功效呢？艾葉孕婦可以吃嗎？艾葉可以煮雞蛋嗎？青團怎么做？這里將一一給你介紹。