新手面食制作--四種花樣任你選|椒鹽餅|麻醬燒餅|糖燒餅|咸燒餅|怎么做

新手面食小制作_100%成功~

*椒鹽餅|麻醬燒餅|糖燒餅|咸燒餅

材料：小麥自發粉、水、油（自家用的是健康的橄欖油）

電餅鐺

椒鹽餅配料：花椒葉（那種碎的干的）、鹽

麻醬燒餅配料：麻醬  ｛甜味：糖（自認為糖麻醬燒餅比咸的好吃）；咸味：鹽｝

        這是椒鹽餅、、先秀一下啦~~可好吃了~~  面一定要發好，這樣才吃起來宣和~~

============================================  全程圖解  =======================================

準備一斤自發粉（做了一張椒鹽餅，一張咸麻醬餅和九個小糖燒餅）

加入150g 40℃左右的溫水（溫水是為了縮短發面的時間）和面

和的差不多了加入適量油（自己家用橄欖油|這樣用手和不粘手），揉成面團

    醒發。  用了大約一個半小時。

    → 

======制作階段====== 

案板抹上一層油，再將面搟成面餅

撒上鹽和花椒葉

   卷起

兩頭提起封口


按或搟成圓餅，厚度以電餅鐺高度為準（千萬不能揉，會破壞分層）。     然后就進電餅鐺烤嘍~~


========================================其他餅的操作步驟都一樣啦==================================

麻醬燒餅

燒餅可以在卷之后，切成小段，再搟成圓餅。

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大圓餅~~

切開以后分層還不錯~

小燒餅~