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用料：絲瓜、雞蛋、鹽、雞精、紅椒、姜
詳細做法：
1、準備食材。
2、絲瓜洗凈，去皮，切成滾刀狀；紅椒切小塊；生姜切絲。
3、雞蛋加適量的鹽打散。
4、起鍋放油，油熱后，下雞蛋液。
5、炒熟后，起鍋備用。
6、另起鍋，下油，下姜絲，爆香。
7、絲瓜下鍋。
8、翻炒絲瓜，快熟的時候，下紅椒。
9、雞蛋下鍋，加鹽，雞精調味，起鍋。
來自： 笑熬漿糊糊 > 《菜譜》
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