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冬天祛火講究多
冬季天寒，人們喜歡呆在開著暖氣的燥熱室內，致使鼻腔、咽喉部位發干，導致上火；加之冬天人們喜歡進食牛羊肉來御寒，這些食物本身偏溫，加上蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣配料，可謂是“熱上加熱”，人食用后體內容易積熱，造成上火。那么，冬季上火之后該如何祛火呢？
看火生部位
胃火：胃火分虛實。實火表現為多食善饑、上腹不適、口苦口干、大便干硬。胃有實火，可用梔子、淡竹葉泡水喝。虛火表現為輕微咳、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅少苔，可吃些有滋陰作用的梨汁、甘蔗汁、蜂蜜等。
肝火：常表現為血壓高、頭痛劇烈、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、易怒、兩肋脹痛、煩躁、舌邊紅，可在醫生指導下服龍膽瀉肝湯或丸。
心火：心火分虛實。虛火主要表現有低熱、盜汗、心悸、心煩、失眠、健忘、口干、舌尖紅，有虛火的人可常喝點蓮子大米粥，或用生地、麥冬等泡水喝。實火主要表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒、舌尖紅，有實火者可用導赤散或牛黃清胃丸降火。
肺火：干咳無痰或痰少而黏，有時痰中帶少量血，潮熱盜汗、手足心熱、失眠、兩顴紅、口干舌燥、聲音嘶啞、舌紅嫩。有肺火者可用紅棗、大米適量煮粥吃，或用沙參、麥冬泡水喝。
此外，除給予藥物治療外，有“內火”者應多飲水，以清熱降火調節體溫，多吃水果抗炎消火；保持心情舒暢，不急不躁，抑怒熄火，以達到“心靜自然涼”的效果，防止“內火”自生。
辨火性虛實
中醫所說的“上火”有虛實之分。“實火”多是因為氣候原因所致，如氣候突然變化、空氣干燥、沙塵等；其次是因為飲食引起，如吃火鍋、辛辣食物、過量飲酒等。“實火”一般表現為牙疼、喉痛、口舌生瘡、口渴、便秘等。而“虛火”一般多因急躁、疲勞過度等原因引起，如果感覺燥熱，或冒虛汗、口干、心煩、失眠、耳鳴、頭暈等，就屬于“虛火”。“虛火”是陰陽失調，但不是因為陽氣絕對過剩，而是因為陰虛而造成了陽盛假象。“實火”自然需要清熱瀉火，牛黃類藥物可降“實火”。“虛火”則應該以“養陰”為主，需服用六味地黃丸、麥味地黃丸等養陰潤燥的藥物。如果不分“虛實”，而簡單地讓“虛火”患者也服用牛黃類藥物來降火，反而會使陰虛更甚。如有些女性的“上火”與月經周期密切相關，一般在月經來臨前就有心煩、失眠、長痘、生瘡的現象。還有些女性常常手腳冰涼，吃了冷食或是受涼后會腹痛腹瀉，看上去像是“受涼”，卻偏偏又患有口腔潰瘍。這些都是典型的“虛火”表現，需要“養陰”才能真正“敗火”。
降火應有度
生活中，人們往往習慣用菊花、胖大海、金銀花等泡水喝來驅走“內火”。其實，這種自以為是的“健康生活方式”卻不一定健康。因為根據中藥理論，藥物有寒、熱、溫、涼等藥性的分類，野菊花、胖大海、金銀花等，都屬于寒涼類藥物，有清熱瀉火、涼血解毒、利尿涼肝等功效，但藥物的搭配、禁忌、劑量和用法都有講究。若過度飲用，很容易損傷脾胃陽氣，導致食欲低下、神疲乏力、腹痛腹瀉等癥狀。正確的辦法是如果“內火”已經導致口腔潰瘍等癥狀出現，則一定要在中醫指導下搭配“降火”方劑；而在沒有疾病的情況下，這些“降火”飲料的飲用量，則不要超過一天總飲水量的一半。
祛火分人群
嬰幼兒絕對不能盲目“降火”，因為嬰幼兒的脾胃調節功能尚處在建立和完善階段，對于外來藥物的寒涼刺激不能及時調整和適應，反而會因為藥物直接作用于脾胃影響消化吸收，出現腹瀉、腹痛、咽痛、咳嗽等癥狀，還會誘發扁桃體炎、咽炎。
月經期的女性和一些患有婦科疾病的女性體質一般都偏寒，過度飲用“降火飲料”容易引起痛經、虛脫等現象。
孕產期婦女隨意“降火”對胎兒不利，甚至可引起流產。
體質虛寒的慢性病患者脾胃功能差，常喜溫畏寒，更應該避免“降火”。
*口苦口干，上火了
北京讀者劉先生問：最近，我經常感覺嘴里面發苦發干，尤其是一覺醒來之后，喝水也不管用，這到底是怎么回事？
北京中醫藥大學東直門醫院急診內科副主任醫師楊保林答：口苦咽干，中醫稱之為少陽病，通俗說就是上火、濕熱，屬肝膽之火。中醫說，肝膽相表里，口苦屬膽氣上溢，因為膽汁是苦的，所以肝膽火易引起口苦。而膽經屬于中醫所說的少陽經，有火，火又容易傷耗津液，所以同時口也會發干。
另外，一些疾病也能引起口苦，比如患有消化系統、呼吸系統、心血管系統疾病以及患口腔疾病、感染性疾病、腫瘤也可能出現口苦；其他如疲勞、過度吸煙、酗酒等也會引起口苦口干。
人體“上火”時都處于一種亞健康狀態，用藥不當，盲目“敗火”可能適得其反。此外，由于“上火”證虛實不同，部位不同，臟腑不同，服用中藥“降火”最好由中醫師來辨證用藥。特別是女性，更不能亂用“降火”的寒涼性藥物，如藥不對癥，不僅不能“敗火”，反而對身體有害。
服用維生素C片能緩解口苦。每天3次，每次2—3片，放舌下含服，一般說來，輕度口苦只要服藥2—3次就可消失。但這治標不治本，最好還是找醫生確定病因，進行相應調理，才能根治。
*心火肺火肝火“滅火”方式不同
春天氣候干燥，人體水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失，再加上天氣變化反復無常，不能保持人體新陳代謝的平衡和穩定，導致生理機能失調，引起“上火”癥候。
中醫借用“火”來形容身體內的某些熱性癥狀，并認為“火”的病理可分虛、實兩大類。實火很多的治療是用清熱、降火的瀉法，虛火是用補法。怎樣來分辨是實火還是虛火呢？其實通過看二便和發熱情況就可做出初步判斷：小便顏色黃、氣味重，同時舌質紅，為實火；小便顏色淡、清，說明體內有寒，是虛火。大便干結，舌質紅的為實火；大便干結，舌質淡，舌苔白的為虛火；大便稀軟或腹瀉說明體內有寒，是虛火。如果體溫在37.5℃時，全身燥熱、口渴，這是內熱大，是實火；發熱時手腳冰涼，身體忽冷忽然，不想喝水，是體內有寒為虛火。
具體常見的“火”有以下幾種：
心火：分虛實。虛火主要表現為低熱、盜汗、心煩、口干等，可喝點蓮子大米粥，或用生地、麥冬等泡茶喝；實火則表現為反復口腔潰瘍、口干、心煩易怒等，可服用牛黃清心丸以降火。
肺火：表現為干咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅，可用百合、紅棗、大米適量煮粥吃，或用天冬、麥冬泡茶。
胃火：胃火也分虛實，實火表現為上腹不適、口干、口苦、大便干燥，可用梔子、淡竹葉泡茶喝。虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅，可吃些有滋養作用的梨、甘蔗、蜂蜜等。
肝火 常表現為頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦、口臭、兩肋脹痛，可服用龍膽瀉肝丸或龍膽瀉肝湯。
腎火：常表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、牙齒過早松動、煩躁、腰酸腿痛，可服用六味地黃丸。
春天防治“上火”，首先要保持良好的生活規律，注意勞逸結合，按時休息。其次多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物。多飲水或喝清熱飲料，促進體內“致熱物質”從尿、汗中排泄。春季是身體各臟器“火癥”的多發季節。無論是哪種內臟器官出現的“火”都和心理狀態有著密不可分的因果關系。所以，保持積極、樂觀的心理狀態是人們抵御疾病的重要“滅火劑”。
*“上火”一共分四種
為什么節日期間更易上火呢？這是因為假期人們油膩食物吃得太多；天氣寒冷人們往往運動減少，消耗下降；天氣干燥，室溫偏高。
心火
1.主要表現：心煩急躁、口舌糜爛、生瘡、舌尖紅等；兒童可表現多動、煩、急、不安等。心臟在中醫五行中屬火，掌管血脈運行，心火可表現口舌糜爛、生瘡。
2.預防：主要是保持良好心態。多食蔬菜水果，少食辛辣之物，禁酒，多運動。兒童要多飲水，最好是溫開水。
3.食療：赤小豆粥：赤小豆50克，粳米100克。先將赤小豆煮開，再下粳米共煮為粥，服時加少許紅糖，每日二次早晚服用。燈芯草柿餅湯：燈芯草6克，柿餅2個，水300毫升共煮至水剩100毫升，加白砂糖適量，溫服，柿餅可吃，每日2次。
肝火
1.主要表現：急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽干。
2.預防：養肝的關鍵在于制怒，同時要注意休息，防止過度疲勞。要少食辛辣、勿過勞、禁酒等。
3.食療：菊花茶：選菊花10克，加開水泡代茶飲，可加少許冰糖，有清肝明目之功效。
肺火：
1.主要表現：咽喉干疼、嘔吐黃痰、口干而渴喜冷飲等。兒童肺熱較為多見，如經常咳嗽等。肺屬五行中之金，火克金，故肺怕火。當外感溫熱之邪或風寒犯肺均可化熱，出現口干、咳嗽等肺熱之癥。
2.預防：冬季，注意保暖的同時，室內要通風，多食蔬菜水果、多飲水，忌食橘子；適當運動。
3.食療：冰糖梨水：梨切塊，加水500毫升，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲之，有潤肺止咳之功效。
胃火
1.主要表現：胃脘灼痛、渴喜涼飲、口臭、牙齦腫痛，兒童表現為口腔潰瘍，大便秘結等，此多因胃熱偏盛，與情志郁火、過食辛辣有關。
2.預防：在平時應少食辛辣、過熱之品，如火鍋、辣椒、生蔥、姜、蒜等。多飲水，適當運動，少吃肥甘厚味，多食蔬菜水果之類。
*“上火”要選對“滅火器”
日常生活中，經常會聽人說：“我上火了!”人們所說的“上火”，其實是中醫特指的一種病癥，是由人體的陰陽失衡造成的。在藥店的日常工作中，常會遇到來買治“上火”藥的顧客，因此，藥師應熟悉各種治“上火”的中成藥，以便為患者對癥薦藥。那么，“火”燒起來，該選用哪種“滅火器”來滅火呢？根據中醫理論，“上火”也分陰陽虛實，而“滅”這些“火”，用藥有不同。
■滅實火
實火癥狀重、來勢猛。一般來說，感染性疾病，如各種炎癥——熱性肺炎、闌尾炎等，都屬此類。發熱重、惡冷輕、出汗多、咽發干、小便黃赤等，是上述熱性疾病的共性，但都會隨著病情的好轉而迅速消失。
牛黃解毒片：可清熱解毒、散風止痛，用于肺胃蘊熱引起的頭目眩暈，口鼻生瘡。
牛黃清火丸：清熱、散風、解毒，可用于肝、胃、肺蘊熱引起的頭暈目眩、口鼻生瘡、風火牙疼、咽喉腫痛、痄腮紅腫、耳鳴腫痛。
■滅肝火
肝開竅于目，肝有火主要表現在眼干、眼癢、結膜炎、眼屎分泌多；脾氣暴躁易沖動，感覺壓不住火，總想發脾氣，有時甚至有胸肋刺痛感。
黃連羊肝丸：有瀉火明目的作用，用于肝火旺盛、眼睛腫痛、視物昏暗等。
龍膽瀉肝丸：清肝膽之火，用于肝膽濕熱(對腎有損害，用前需咨詢醫生)。
■滅肺火
肺有火主要表現為鼻及鼻腔干燥、生瘡；干咳、痰粘黃、咽喉疼痛、肺部不爽、感覺憋悶等。
羚羊清肺丸：主要作用是清肺利咽、止咳嗽。可用于肺熱盛、因氣候變化導致的邪氣入侵、身體發熱、頭暈、嗓子腫痛等。
清肺抑火丸：具有清肺止咳、化痰通便作用。可用于肺熱咳嗽、痰黃黏稠、口干咽痛、大便干燥等。
梔子金花丸：具有清熱瀉火、涼血解毒功效。可用于肺胃熱盛、口舌生瘡、牙齦腫痛、咽喉腫痛、大便秘結。
板藍根顆粒：可用于病毒性感冒、咽喉腫痛。
雙黃蓮口服液：具有清熱解毒功效，可用于風熱感冒、發熱、咳嗽、咽痛。
■滅心火
心有火主要表現在舌、舌邊尖發紅，心煩意亂、多夢或睡不著覺、小便黃甚至有熱辣刺痛感，口渴、想大量飲水等。
同仁牛黃清心丸：具有益氣養血、鎮靜安神、化痰息風作用。用于痰熱上擾引起的胸中郁熱、驚悸虛煩、頭目眩暈、中風不語、口眼歪斜、半身不遂、言語不清、神志昏迷等。
安宮牛黃丸：主要用于高熱昏迷、熱入心包、痰迷心竅、肝昏迷、中風、病毒性感冒、小兒高熱等。
■滅脾胃之火
脾有火主要表現在口舌、舌苔黃膩，口苦口干、口唇生瘡、想大量飲水。胃有火主要表現在牙及牙齦痛、牙齦紅腫、牙根發炎、口臭、大便干燥。
牛黃清胃丸：具有清胃瀉火、潤燥通便功效。可用于胃火盛、頭暈目眩、口舌生瘡、牙齦腫痛、便秘尿赤。
牛黃上清丸：主要用于清上焦火，比如口舌生瘡、眼睛腫痛、牙齦腫痛等。
三黃片：用于咽喉腫痛、牙齦出血、心煩口渴等。
新清寧片：活血化淤，用于喉腫、眼睛痛、便秘等。
*人身上的五個去火點
牙疼：俗語云：“牙疼不算病，疼起來要人命。”牙疼的去火點在哪里？在足背，足背的2、3趾間縫處是足陽明胃經去火點。每天按摩該處2～3次，每次1～2分鐘，可緩解牙疼癥狀。
眼屎多：去火點在無名指。在無名指指甲旁靠近小指側，可用拇指指尖按摩此處，每日2～3次。每次一分鐘左右。
鼻火：去火點在手上。拇指根部肌肉明顯突出部位為手太陰肺經去火點，可每天按摩2～3次，每次3分鐘。
爛嘴：去火點在足第2趾。按摩2趾末節指甲靠近第3趾側，每天一次，一次100下。
尿黃：治療尿黃的去火點在足小趾外側的趾甲角旁，最好選擇在下午3～5點進行，此為膀胱最活躍的時刻，每天按摩2次，每次1～2分鐘。 (珊文)
*莫把牙齦炎當“上火”
*初夏清“火”四款湯
初夏時節，有些人出現雙目紅赤、喉嚨腫痛、口腔潰湯、便秘、尿黃等“上火”癥狀。現介紹幾款美味靚湯，對清“火”大有幫助。
菠菜銀耳湯 菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許。菠菜洗凈切段，用開水氽一下；銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵；香蔥去根須洗凈，切成細末。鍋內放入銀耳，倒入適量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入鹽、味精、香蔥末，淋上香油即成。此湯具有生津潤燥、通便去火的功效。
甘藍寧心湯：甘藍150克，百合干、蓮子肉各20克，紅棗、冰糖各15克，蔥、姜、鹽、香油少許。甘藍洗凈，切成小塊；百合干、蓮子肉、紅棗洗凈，清水浸泡1小時。百合干、蓮子肉、紅棗、蔥絲、姜片、冰糖放入鍋內，加適量清水煮沸至熟軟，加入甘藍塊煮沸，淋入香油即可食用。此湯有潤肺化痰、消除疲勞的功效。
洋蔥赤豆湯：洋蔥、核桃仁各50克，赤豆100克，食油25克，面粉、紅辣椒、精鹽、味精、香菜各適量。洋蔥、紅辣椒洗凈，切絲；香菜洗凈切碎；赤豆煮酥。將鍋燒熱加食油，待油燒至五成熱時，倒入洋蔥煸香，再放入紅辣椒、面粉拌炒2分鐘，然后倒入煮好的赤豆，加核桃仁、精鹽，再煮片刻，加味精、撒上香菜末即成。此湯具有祛脂降壓、清熱解毒等功效。
胡蘿卜菜湯：胡蘿卜1根，白蘿卜、香芹各100克，洋蔥、香菜各50克，鹽、味精、胡椒粉、香油各少許。將胡蘿卜、白蘿卜、洋蔥、香芹、香菜洗凈，放入鍋內加水煮熟。將煮熟的各種蔬菜切成細絲，放入鍋內，加入適量鮮湯煮沸，再加入鹽、味精、胡椒粉，淋上香油即成。此湯可強身健體，增強機體抵抗力。 (馬云)
*長口瘡不一定就是上火
每年到這個時節，很多人會被口腔潰瘍所困擾，嚴重的連喝水、吃東西都有困難。長輩們總習慣解釋為“秋冬天，火氣大”。現在看來，這種解釋不完全對，因為醫學界已經有了新發現。
病毒感染才是病原最近，醫學界已確定其病原為病毒感染，而導致口腔潰瘍的有兩種病毒。人們一旦感冒、壓力大、身體疲倦或精力不足時，這兩種病毒就會發作。
精神壓力和荷爾蒙都會刺激根據醫生的臨床觀察，口腔潰瘍患者有許多是在過度疲勞后發病的。此外，口腔潰瘍也被認為與遺傳、荷爾蒙等因素有關，如女性月經前口腔潰瘍會有惡化情形，更年期婦女口腔潰瘍的發病有升高現象，但懷孕期婦女則發病率較低，這些現象都顯示潰瘍的發生受荷爾蒙變化影響。
解除便秘、充足睡眠也很關鍵口腔潰瘍多數發生在20歲至50歲之間。發病時多伴有便秘、口臭等現象。一般人認為，口腔潰瘍會在7至10天內自行痊愈。可問題是許多病人的病情往往表現得反反復復，時好時壞。中醫認為，要改善復發性口腔潰瘍應注意排便通暢、睡眠充足。而自然療法治療師則認為，多吃新鮮水果和蔬菜可以清理腸胃，同時由于口腔潰瘍也可能因缺乏維生素B2引起，可多吃蔬菜和小麥胚芽，并補充維生素C和鋅。
口腔潰瘍是身體變弱的信號口腔潰瘍也被認為是身體變弱的信號，所以患者要加強身體健康，改善體質。出現口腔潰瘍時，患者若同時感到身體疲乏，就應檢查及了解營養是否均衡，休息是否足夠，并適量補充各種維生素和礦物質。
*口角炎不是“上火”
口角炎，俗稱爛嘴角，常發生在口角黏膜的一側或兩側。因病因不同而分為營養不良性口角炎、球菌性口角炎、真菌性口角炎。其中營養不良性口角炎最為普遍。
營養不良性口角炎在營養缺乏和維生素B族缺乏者中常有發生，以維生素B族缺乏引起的口角炎最常見。最初表現為口角上發紅、發癢，接著上皮脫落，形成糜爛、浸漬或裂痕，張嘴時拉裂而易出血，吃飯說話等都受到影響。此病并非是人們所說“上火”，特別是孩子飲食搭配不好或有偏食習慣，或在慢性腹瀉痢疾時易發生。秋冬季節干燥的空氣往往會加重口角發干而皸裂。嘴唇干燥后，人們就喜歡用舌頭去舐它，目的是想使嘴唇和口角區潮潤些，可以得到一時的舒服。然而唾液碰到干燥空氣很快地被蒸發，這樣不但不能解決干燥的問題，相反會使唾液中的微生物帶至裂口中，引起細菌感染，加重口角的炎癥。
秋冬季是口角炎的高發季節，應該采取必要措施積極預防。一是要加強營養，注意膳食平衡，不偏食，不挑食，多吃富含B族維生素的食物，如動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡蘿卜、新鮮綠葉蔬菜等。做飯時要注意防止維生素流失，米不要過度淘洗，蔬菜要先洗后切，切后盡快下鍋，炒菜時可加點醋。二是保護好面部皮膚，保持口唇清潔衛生，進食后注意潔凈口唇。口唇發干時，不妨涂少許甘油、油膏或食用油，防止干裂發生，注意不要用舌頭去舔；如果用舌頭去舔，唾液中的鈉氯、淀粉酶、溶菌酶等在嘴角處殘留，形成一種高滲環境，導致局部越發干燥，從而發生糜爛。一旦患了口角炎，可服復合維生素B，局部可涂用硼砂末加蜂蜜調勻制成的藥糊也有效。
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