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1. 紅薯洗凈去皮切小塊
2. 紅薯隔水蒸軟，趁熱壓爛成泥，加入糯米粉揉成團（如果過干，可酌量加熱水）
3. 將粉團搓成條再分成小份
4. 香蕉去皮，橫切成圓薄片
5. 將粉團揉成球狀，再壓扁，將一塊香蕉片至于薯泥皮內包裹起來，再捏成圓餅狀
6. 不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入，中火煎至金黃
7. 翻面煎至金黃即可
來自： 紫百合6688 > 《美食》
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