 四神湯是一款中醫食療湯譜，能調養脾胃、潤肺降噪；兼有美白肌膚、減皺淡斑的功效；很適合這個季節食用。 材料：肋排/小排150克、薏仁25克、芡實25克、淮山25克、茯苓25克、生姜2片、蔥白數根、料酒1勺、鹽4克、胡椒粉少許、蔥花少許。 做法： 1、將肋排/小排改刀成寸段，裝入砂鍋加冷水煮開，用細孔篩網撈出血沫，使湯汁更清澈； 2、提前三小時用清水浸泡薏仁、芡實、山藥和茯苓，把所有材料放入排骨湯里，加入2片生姜、數根蔥白和1勺料酒； 3、將煲內湯煮沸后轉小火慢燉2小時左右 |
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