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高血壓患者，怎么吃？ ——防治高血壓，從改善生活方式做起 很多人體檢時被查出高血壓，第一反應都是“怎么可能？！我平時很注意啊！”咱這工夫要花在刀刃上，在日常生活中，為了預防和輔助治療高血壓，哪些壞習慣一定要改掉呢？在吃的方面，有沒有食物可以起到輔助降壓的作用呢？ 面對這樣一種流行廣、危害大的嚴重疾病，要從生活習慣、藥物治療、精神因素等多方面進行綜合防治，才能收到事半功倍的效果。 健康的生活方式 不健康的生活習慣是高血壓的重要病因之一，科學的生活方式要求人們按照人體的生物鐘，合理地安排好工作、學習及生活。做到生活規(guī)律、飲食有節(jié)、粗細搭配、少鹽少脂、戒煙限酒、經(jīng)常運動和勞逸結(jié)合。 飲食因素是高血壓患者最容易忽略但又最容易改正的調(diào)理方式。采取下面的飲食原則，對預防和控制高血壓有一定的益處。 1膳食清淡 在沒有大量出汗的情況下，人每日只需要攝入2克鹽就可以維持正常的生理活動需要，我國目前每人每天食鹽攝入量為7～20克，遠遠超過了人體需要量的標準。因此，要求高血壓患者將口味變清淡，每日限制食鹽總量在3～5克。 需注意，不只是食鹽中含有鈉離子，6毫升左右醬油的鈉含量就相當于1克食鹽，所以在限鹽的情況下，還要注意減少高鈉食品的攝入。 每100克高鹽食物含鈉離子及折合成食鹽量 食物 鈉離子（毫克） 鹽量（克） 榨菜 4250 11 腌芥菜頭 7250 19 腌雪里蕻 3300 8.5 醬蘿卜 6880 18 香腸、火腿 1000 4 黃醬 3600 9 醬油 5800 15 烹調(diào)時，要后放鹽或醬油，也可以采用無鹽烹調(diào)，然后采用點、蘸醬油的食用方式；選擇高鉀低鈉鹽；蒸饅頭時，避免用堿，應改用酵母發(fā)面。 在控鹽的同時，還要注意控油，同時限制動物脂肪的攝入。烹調(diào)多采用植物油，膽固醇要限制在每天300毫克以下，減少食用高膽固醇食物，如動物內(nèi)臟、肥肉、魚子、魷魚等。如果長期進食高膽固醇食物，可能導致高脂血癥，使動脈內(nèi)脂肪沉積，加重高血壓的發(fā)展。在肉類中，可以選擇吃深海魚、去皮雞肉。 2多食含鉀、含鈣的食物 補鉀有利于排鈉，進而降低交感神經(jīng)的升壓反應，增加血管彈性，有利于改善心肌收縮能力，并且可以穩(wěn)定和改善壓力感受器的功能，故應該注意補鉀。 每100克常見食物含鉀量（單位：毫克） 食物 鉀含量 紫菜 2083 黃花菜 1363 桂圓 1348 銀耳 1254 香菇 1228 木耳 875 干紅棗 514 苦瓜 343 土豆 308 竹筍 300 油菜 278 香菜 272 菠菜 262 玉米 255 藕 215 紅薯 195 番茄 189 橙子 172 多數(shù)研究報告認為，膳食中鈣不足可使血壓升高。原因是鈣離子有膜穩(wěn)定作用，使血管不易收縮。鈣還可以對鈣泵和細胞內(nèi)的鈉離子濃度起到調(diào)節(jié)作用，防止血壓上升，所以，防治高血壓應注意補鈣。日常飲食要增加奶制品和新鮮蔬菜的數(shù)量。 3忌食促使神經(jīng)興奮的食物 忌食促使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的食物，如酒精、濃茶、咖啡等，這些刺激性食物會加重內(nèi)臟的負擔，對高血壓病情不利。 酒精可以導致血管對多種升壓物質(zhì)的敏感性增加，使血壓升高，對于有高血壓危險因素的人應該嚴格控制飲酒。 4多吃新鮮蔬菜和水果 新鮮蔬菜和水果中富含豐富的維生素C，胡蘿卜素及膳食纖維，有利于改善心肌功能和血液循環(huán)，還可以促進膽固醇的排出，防治高血壓病情的發(fā)展。 5食用谷薯類食物 提倡多食用玉米、小米、紅薯等膳食纖維比較多的食物，這些食物可以促進胃腸蠕動，有利于膽固醇的排出。同時，玉米和紅薯中鉀含量也相對較高，對于穩(wěn)定血壓有幫助。 增強自我保健意識 高血壓是頑癥，很有可能會伴隨患者的終生，而且經(jīng)常會隨著生活、工作中情緒的變化而起伏波動。一旦患上高血壓疾病，偶爾看一次門診、測一次血壓是遠遠不夠的，還要提高自我保健的意識和能力。 自我檢測：根據(jù)病情變化經(jīng)常測血壓，可以保持每天1～4次。 自我診治：在醫(yī)生的指導下根據(jù)血壓變化，靈活地調(diào)整藥物劑量，當病情突然出現(xiàn)變化時，應及時求醫(yī)，以免延誤病情。 自我護理：一旦患上高血壓，要堅持按時服藥，同時改善生活習慣。 保持良好的精神狀態(tài) 高血壓病是一種身心疾病，社會心理因素在高血壓病的形成和治療中也占有較為重要的地位。 外界的緊張刺激會引起心跳加快，如果這種緊張的狀態(tài)過于強烈，持久或反復發(fā)作，可能會造成心血管系統(tǒng)的功能性和器質(zhì)性病理損害，引發(fā)高血壓。研究證實，精神緊張與高血壓有較強的聯(lián)系。明顯的焦慮情緒是高血壓發(fā)生進程中的起因，并有可能影響降壓藥物的療效。 多聽聽音樂，多做心理調(diào)適，改善焦慮、緊張的心理，為自身創(chuàng)造一個平和、健康的心境。 要特別強調(diào)一點，不要迷信所謂“某些食物降壓”的說法，食物只能輔助藥物起到降壓效果，絕對不能代替藥物治療。“飲茶降血壓”“吃芹菜降血壓”，這些說法都沒有任何的科學依據(jù)。 |
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