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不難發現，在喝酒的時候，有的人一會兒就面紅耳赤，一些人卻氣定神閑。這到底是為什么呢？喝酒容易臉紅其實是一種基因缺陷，那么喝酒容易臉紅對健康到底有沒有好處？ 春節長假雖然過了，可是人們放假的心情依然沒有改變。前幾天，大學同學一個電話，將寡人約到了同城同學會，同學見面分外親熱，自然免不了紅酒白酒齊上陣，男男女女醉一團。不過，閨蜜一號小一雖是一介女流，十幾瓶啤酒下肚依然氣定神閑，臉色如常，半點沒有辜負寡人對她酒量的信任；相比之下閨蜜二號小一的老公藍小猥卻相形見絀，幾杯啤酒下肚，就從臉上紅到了脖子根，但藍小猥同學總是據理力爭：“喝酒容易臉紅才對身體好！” 寡人的健康糾結： 幾乎是從大學開始，每個月總有那么幾次聚會，是寡人躲都躲不開的，自然，寡人也從一開始看著一桌子的啤酒大驚失色進步到了看著一桌子的白酒神色如常。不過多次聚會下來不會喝酒的寡人也學會了以看人臉色變幻為樂趣，一個人清醒也不至于顯得太無聊。看著一桌子的人，有的白里透紅，有的紅如滴血，有的神色照舊，多多少少朋友們的酒量也被寡人估計得差不多了。每每看著小一完全不變的臉色，再對比藍小猥彷如煮熟了的大蝦，寡人總忍不住在心里糾結：喝酒容易臉紅到底好不好？ 喝酒會臉紅，“罪魁禍首”是乙醛 在喝酒方面，寡人將人分類為三種：第一種是三杯還沒下肚，臉就紅成關公的不耐看型；第二種是神色如常看起來千杯不醉，其實你稍微一碰人就倒了的深藏不露型；第三種就是氣定神閑笑傲酒場的絕代酒桶型。為什么人喝酒就會臉紅呢？大多數鄉親肯定會說：因為酒精里有乙醇呀！對于這樣的回答，寡人只能無情地給鄉親們打上大紅叉了。其實，導致人臉紅的并不是乙醇，而是乙醛。乙醛有擴張毛細血管的功能，喝了酒以后，酒里的乙醛使得人面部的毛細血管擴張，血液通過得更多，人的臉才會紅起來。 為什么喝酒以后人的臉色會不同？ 人的身體里有兩種酶會對酒精產生作用，一種叫做乙醇脫氫酶，這種酶能夠迅速將乙醇轉化為乙醛，體內含有大量這種酶的人，往往能夠在喝酒后很短的時間內出現臉紅的癥狀。另外一種稱為乙醛脫氫酶，喝酒臉紅的人是只有前一個酶沒有后一個酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉，只能期待肝臟里的P450（特異性比較低的一群氧化酶）來慢慢將攝入的酒精代謝掉。 深藏不露型雖然看起來神色如常，其實他們最悲劇，因為他們的體內兩種酶都沒有，所以不會表現出臉紅的癥狀，只能靠肝臟悲催地一個人慢慢分解，故，這樣的人最搞不清楚自己的底線在哪里，最容易喝醉，肝臟也最容易受損。試想，人家三個人做的活，在這種人的體內只剩肝臟一個人做，長期以往，怎么的肝臟都會過勞死。因此喝酒不會臉紅不代表此人的酒量就一定大，如果大家一個勁向這種人拼命勸酒，這種人出現酒精中毒的悲劇就極高了。 至于絕代酒桶型的鄉親，恭喜你們，你們的身體里兩種酶的含量都極高，體內的酒精能夠迅速被代謝成為汗水和熱量排出。要是遇到了這樣的人，可千萬不可以和他們斗酒，否則下場真的會很慘。 |
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