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近幾年，人們的生活水平有了提高，但還是有很多老人過慣了節約的生活，還是舍不得吃穿，因此，作為兒女，一定要在這個時候給他們做好思想工作，并給他們的飲食做好調整，注意營養全面之外，還要有針對性的進行營養的補充。那么，老年人到底應該如何膳食才健康呢?下面我們就為大家介紹有關老人營養膳食的八條原則。
1、食物要多樣。任何單一的天然食物都不能提供人體所需的全部營養，多種食物混吃并調配得當才可以相互補充，發揮更大的營養效果。 2、飲食要適度。人進入老年期后，由于內分泌和新陳代謝的變化，對饑飽的自控能力和耐受能力都比較差。過飽或過饑都可能發生意外，因此饑飽要適度。 3、油脂要適當。老年人的膳食提倡清淡，每日烹調用的植物油也不宜過多。 4、粗細要搭配。食物纖維可以幫助腸道蠕動，對預防老年便秘、腸道腫瘤、冠心病、糖尿病也有一定的作用。但過多的食物纖維，特別是粗纖維也會影響微量營養素的吸引，所以在膳食里應該合理搭配。 5、食鹽要限量。長期攝取過量的鹽，與高血壓及某些腫瘤的發病率有一定的關系，老年人應該養成“口輕”的飲食習慣，每日食鹽的攝取量以5至6克為宜。 6、飲酒要節制。每克酒精產生的熱量達29.4千焦耳，相當于碳水化合物的1.75倍，接近脂肪的發熱量。所以老年人不宜飲酒，即使有飲酒的習慣，也只能選用啤酒或黃酒，其量宜少不宜多。 7、甜食要少吃。過量的糖類食物能夠引發高脂血癥，也易導致肥胖，對牙齒也有極大的傷害，所以老年人應該少吃甜食為好。 8、三餐要合理。養成良好的飲食習慣有益于健康。早餐的進食食量應占一日總量的30%，中餐要吃好，占一日的30%~40%，晚餐要清淡，占一日的25%~30%。切忌暴飲暴食。 溫馨提示：以上已經詳細介紹了有關父母營養膳食的把八條原則，作為兒女，大家一定要經常打電話告訴老人一些營養知識，當然，最好是能在老人的身邊，親自照顧好老人的飲食起居，盡一份孝心，不要等到子欲養而親不在的那一天才后悔。 |
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