痛風患者不能吃的六大食物

痛風是一種終身性疾病，目前尚無根治辦法，但在飲食及生活習慣上注意六個方面，可有效控制和改善病情。

低嘌呤飲食：高嘌呤食物如動物內臟、骨髓、沙丁魚、蠔、蛤、蟹、濃肉湯及菌藻等可誘發痛風急性發作。應禁用含中等量嘌呤食物，如蝦、肉類、干豆類、菠菜、蘑菇、蘆筍等。低嘌呤食物牛奶、雞蛋、水果、植物油、蔬菜應首選，但嘌呤攝入量也應控制在150克／日之內。

低蛋白、低脂肪飲食：蛋白質可控制在40～65克／日，以植物蛋白為主，動物蛋白可選用牛奶、雞蛋，盡量不吃肉類、禽類、魚類等。脂肪可減少尿酸的正常排泄，故控制在50克／日左右。

低鹽飲食：食鹽中鈉鹽有促使尿酸沉淀的作用，加之痛風多合并有高血壓病、冠心病及腎臟病變，所以痛風患者每日鈉鹽攝入量不得超過6克。

肥胖者要多動少吃：肥胖不僅加重高脂血癥、高血壓病、冠心病及糖尿病等，且可使血尿酸升高。因此，肥胖者要多動少吃，每日熱量攝入較正常人減少10％～15％以降低體重。

忌酒：乙醇代謝使血乳酸濃度增高，乳酸可抑制腎臟對尿酸的排泄作用，如果血液中乳酸水平較長期持續高于20～25mg／dl以上時，則腎對尿酸的排泄量明顯減少。啤酒中含嘌呤亦很高，因此必須嚴格戒酒，以防痛風發作。

忌服用降低尿酸排泄藥物：如利尿劑、阿司匹林、免疫抑制劑等。

以上藥物均可加重高尿酸血癥，引起痛風發作，加快痛風結節腫的形成。