|
同樣是喝酒，有人千杯不倒面不改色，有人沾酒就臉紅。在酒桌文化氛圍下，觥籌交錯間，酒量不好的朋友推辭不喝，時常被指矯情、假打。 不過，現在你完全可以不必為此煩惱———記者從醫院獲悉酒精基因檢測項目，只要少量抽血就能幫助你科學判定自己的酒量，提防過量飲酒，降低酒精性中毒以及致癌的幾率。應酬時，不妨亮出這個檢測報告，就不怕口說無憑了。 疑問：每天練酒量為何仍是一杯倒 今年27歲的劉先生是四川瀘州人，大學畢業后進入石橋鋪的一家電腦公司做銷售。“要想賺得多，就要喝得多。”在酒桌文化的影響下，小劉從工作之初就想提高酒量，在瀘州酒廠工作多年的爺爺告訴他，只要每天喝一點，逐漸加量，酒量就會提升。近一年，小劉每天回家都要喝一些紅酒，但仍然無法改變“兩口就臉紅，一杯就要倒”的狀態。他不明白，在酒壇邊長大的自己，為什么酒量就練不出來呢？ 上個月，小劉在醫院體檢時，聽說可通過酒精基因可測出自己的酒量到底如何？于是抽血花了737元給自己做了檢查。結果顯示，小劉的酒精基因是純合突變型。醫生告訴他，攜帶這種類型基因的人，對酒精的代謝能力非常差，并不適合喝酒，即使訓練飲酒，仍然無法改變酒精基因的活性———每個人酒量的大小，早已在出生時就已由酒精基因所注定。 “自己不能喝酒，原來是基因的問題。”檢測結果讓小劉恍然大悟，同時還有些高興。他說，下回朋友聚會場合，自己可以拿著這份檢測報告，名正言順的拒絕喝酒了。
說法：酒精基因終身不會改變 什么是酒精基因？簡單地說，就是和酒精分解有關的一系列基因，有乙醇脫氫酶，乙醛脫氫酶，過氧化物歧化酶，過氧化物酶等，決定不同人喝酒之間的反應差異。影響最直接的一個基因是乙醛脫氫酶（ALDH2），如果發生異常，乙醛就會在體內大量堆積，嚴重傷害肝臟。 新橋醫院檢驗科主治醫師羅福康博士解釋，酒精基因是人體基因序列的一段，人在出生時，酒精基因就已經決定了其酒量大小，終身都不會改變。醫院開展的酒精基因檢測，正是通過檢測乙醛脫氫酶對應的基因型，來分析一個人對酒精代謝能力的強弱，從而判斷是否適合飲酒。 他介紹，人體的ALDH2主要分三種類型，即純合野生型、雜合突變型、純合突變型，分別代表三種不同酒精代謝能力的強弱，檢測中三種類型只有一種會呈陽性，反映檢測者相應的解酒能力。其中，純合野生型代表解酒能力好，雜合突變型為差，純合突變型為很差。 羅博士稱，小劉的檢測結果中，純合突變型酒精基因顯示為陽性，說明解酒酶根本無活性，對酒精代謝能力非常差。而人在出生時，酒精基因就已經決定了酒量的大小，終身都不會改變，再怎么練酒量都沒用。 檢測：39%受檢者不適合喝酒 據介紹，酒精基因檢測的程序并不復雜。被檢查者只要抽少量血送檢驗科，通過分子生物學的方法，從血細胞中提取DNA，通過信號點的圖譜確定被測者的基因型。
新橋醫院檢驗科副主任項貴明表示，這種檢測方法的準確率達到97%以上。市民可通過醫院便民門診單獨申請此項檢測項目。據透露，該醫院開展酒精基因檢測以來，已為3000余人做了檢測，絕大部分是中青年人，其中有些是商務人士或公司中高層，經常在外應酬，希望通過基因檢測科學判定自己的酒量，防止過量飲酒。 結果顯示，在被檢測的3000余人中，61%的人酒精分解代謝能力強，39%的人體內攜帶至少一個突變基因，乙醛脫氫酶活性低或者完全無活性。 提醒：酒量好也得悠著點 羅福康博士：中國人過度飲酒的標準是男性平均每天酒精量超過40克，女性平均每天酒精量超過20克，即使是基因檢查沒有缺陷的人群，也應適量不要過度，否則會出現酒精性肝病、酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌，成為各種酒精疾病的高發人群。 醒酒：最好方法是催吐 大坪醫院消化內科主任陳東風教授：醉酒后最有效的醒酒方法就是催吐，將沒有吸收的酒精第一時間從體內排出，大量喝水及喝醋等辦法只能從感官上對身體進行刺激，對酒精的分解沒有直接作用。醉酒后伴隨有頭痛的人不妨喝點蜂蜜水，如果醉酒嚴重，必須送醫院急救。
民間兩個爭論 北方人比南方人能喝？ 歐美人比亞洲人能喝？ 答案：× “因為性格豪爽，我們就是比南方人能喝。”在各種酒桌上，北方人這句有著優越感的話，引起過多次朋友之間的小型論戰。 “這不一定，從基因相同的角度上來說，南方人和北方人酒量的潛質應該是相同的。”羅福康博士表示，有研究報告顯示，因為數千年民族融合的原因，北方人乙醛脫氫酶變異幾率在一定程度低于南方人。這是因為乙醛脫氫酶是一種可以誘發分泌的酶，在天氣寒冷或潮濕區域，長期飲酒可以促使更多分泌。所以，在酶活性正常的情況下，生活習慣成為決定酒量的第一原因。 歐美人比亞洲人能喝？ 答案：√ 中國是世界上飲酒人數最多的國家，酒文化博大精深。研究報告卻顯示，從基因上分析，亞洲人卻又是世界上最不適宜大量飲酒的種族。 羅福康博士說，基因確實存在種族差異。歐洲白種人、美洲白種人、黑人與中國人相比，乙醛脫氫酶變異幾率很小，因此大部分酒精都能順利代謝，所以看到歐美人能喝，也不用去羨慕，這僅僅是基因上的不同而已。
民間兩種看法 喝酒臉紅的人能喝？ 喝酒臉白的人能喝？ 答案：× 在民間的觀點中，有一種說法是喝酒臉紅的人更適合飲酒，其實完全相反。 羅福康博士說，臉越喝越紅，是乙醛蓄積，造成血管擴張產生的，說明乙醇脫氫酶（ADH）正常，乙醛脫氫酶（ALDH）缺乏。這類人頭暈、惡心想吐的現象十分明顯。 喝酒臉白的人能喝？ 答案：× 羅福康博士說，如果喝酒后臉發白，那就更嚇人了，說明這類人體內乙醇脫氫酶缺乏，連基本的酒精都很難快速分解，導致酒精蓄積，血液攜氧能力下降，臉因此越來越白。 他提醒，此類人往往不知道自己的底線，旁人也以為能喝，如果不再節制，很容易發生急性酒精中毒。 ALDH2（乙醛脫氫酶） 基因型陽性結果解酒能力 純合野生型代謝能力強，活性高好（可適量飲酒） 雜合突變型代謝能力偏弱，只有部分活性差（須控制飲酒） 純合突變型代謝能力差，完全無活性很差（最好不喝酒） |
|
|
