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原料：
粉皮400克 肉絲100克 黃瓜1根胡蘿卜半根 木耳適量 雞蛋1個 姜絲10克 辣椒油適量 醬油15克 醋40克（不喜酸的可以不放） 鹽2克 味精1克 芝麻醬適量
步驟：
1豬肉洗凈切成細絲，胡蘿卜、黃瓜及發好的木耳切成絲。
2雞蛋攤成薄薄的雞蛋餅，涼后切成細絲。
3炒鍋添油置于旺火上，依次放入八角、姜絲、肉絲煸炒至肉絲熟透后，烹入醬油，炒出香味停火。
4取一盤，放入粉皮，上面放上胡蘿卜絲、黃瓜絲、木耳絲、雞蛋絲，加入鹽、味精、醋、辣椒油、芝麻醬及炒好的肉絲，上桌后攪拌均勻即可食用。
來自： CF562 > 《畜》
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