專家指出，茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值，減少了茶香，還使致癌物質增多。
每日面對電腦屏幕，每日久坐不動，每日不出辦公室……研究顯示，上班族已經(jīng)成為現(xiàn)在最容易患癌的人群。由于不好的習慣，現(xiàn)在連喝茶都有致癌的可能。其實不然!只要合理食用，喝茶也能防癌。那么，在這樣干燥的秋冬季節(jié)，上班族和什么茶能防癌潤燥呢?
