 [菜譜大全] 披薩來自：菜譜大全 2014-03-13 食材： 高筋面粉(適量),蘑菇(適量),青椒(適量),香腸片(適量),馬蘇里拉奶酪絲(適量) 輔料： 黃油(少許),安琪高活性干酵母(少許),番茄醬(適量) 做法：
1.取適量高筋面粉放在大碗里，加入少許水、黃油、安琪高活性干酵母，一起攪拌和面。直至不粘手。（如果想要餅厚一點，請將面團放在40度左右的溫暖地方，約一小時左右再制作。如果餅薄一點、脆一點的口感，可直接將面團搟薄點開始制作）。如圖，我做的是薄脆餅，將烤盤底部抹上一層油，將搟好面餅放入烤盤，用叉子扎孔。
2.在面餅上先鋪上番茄醬，放入切好的蘑菇、青椒丁、香腸片。最后撒上馬蘇里拉奶酪絲。
3.烤箱上下火，200度，先預熱烤箱。再將披薩放入烤箱烤制約十二分鐘左右，取出再放少許馬蘇里拉奶酪絲烤制約兩分鐘左右即可出爐。 |
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