小編如果現在和各位朋友們都說起白術的功效與作用及食用方法的問題，是不是各位都還會有很多不了解的地方呢？白術都有什么用呢？白術都可以怎樣進行制作呢？說起這些問題，都還可以給朋友們更好的參考，下面的時間，我們就來深入了解一下吧，會有不錯的啟發。
但是目前濫用中藥進補的現象也非常嚴重，很多人誤以為中藥毒副作用小，有病治病，無病健身，其實，大錯特錯，中藥進補也是要根據自己的身體體質來選擇的，講科學的，不能亂吃，否則既花了錢，又傷了身體，很劃不來的，中藥用在需要的人身上就是補品，用在不需要的人身上就是毒藥，如果補得太過了就會適得其反，那么關于白術的功效與作用及食用方法大家了解嗎？下面為大家介紹一下。
白術的功效與作用及食用方法：白術具有補氣健脾、燥濕利水、止汗、安胎之功效
1、用于脾胃虛弱：
（1）食少、虛脹、便溏、神疲乏力，為補氣健脾的常用藥，配人參、茯苓等，如四君子湯。
（2）脾胃虛寒，脘腹冷痛，大便泄瀉，配干姜、人參，如理中湯。
（3）脾虛濕滯，泄瀉便溏，配黨參、扁豆、茯苓等，如參苓白術散
2、用于脾虛水停所致的痰飲、水腫，為痰飲水腫的良藥
（1）痰飲證，配桂枝、茯苓，以達到化痰飲之功效
（2）水腫，小便不利，配茯苓、澤瀉，起到燥濕利水之功效
3、用于氣虛自汗，常與黃芪、浮小麥等配用
4、用于脾氣虛弱，胎動不安，常與黨參、砂仁等配用
菜系及功效：骨質疏松食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
白術豬肚粥的制作材料：
主料：豬肚300克
輔料：粳米60克,白術60克
調料：鹽3克,小蔥10克
教您白術豬肚粥怎么做，如何做白術豬肚粥才好吃
1. 將豬肚洗凈；
2. 將白術納入豬肚內；
3. 然后在砂鍋中加入適量清水煮至豬肚熟爛，湯濃；
4. 將粳米淘洗干凈后置于豬肚湯中熬煮成粥；
5. 待粥將熟時再加入適量鹽、蔥花調味即可。
小帖士-健康提示：
本品具有健脾養胃之功效，適于中老年骨質疏松癥及納食不佳、便秘患者食用。
