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中遠兩灣城“兩棲菜場”頗受上班族歡迎。在小店內，一個大大的玻璃櫥窗里整整齊齊排列著各種各樣的農副產品。這些產品都是包裝好的小份量，明碼標價。消費者在玻璃櫥窗選好產品后，在小店一側的窗口交錢，就能把農副產品帶回家。 在菜市場暫未到位或傳統菜市場布點比較困難的社區里，怎么解決“買菜難”？上班族加班錯過了菜市場的營業時間，又去哪里買菜？這些問題，或許都能通過上海正在培育的農副產品O2O（線上線下聯動）模式解決。 記者昨天從市商務委獲悉，上海已經形成網訂店取、定制與體驗式銷售、宅配套餐與家庭廚房、生鮮微店等四種O2O模式，不少居民率先感受到了這些新式小菜場的便捷。 餛飩皮也能網訂店取 在網上生鮮超市訂購肉類、禽類、蔬菜，再等著送貨上門，這個已經不稀奇了。據農工商集團介紹，通過整合旗下超市賣場、便利店等線下實體店與96896電話購物、便利通網等線上渠道，一個全新的“小菜場，大食堂”已經上線運作。 通過96896熱線或便利通網，可以買到點心、熟食、肉類、蔬果、冰鮮、腌臘、豆制品等243種商品，就連現軋面條、餛飩皮、餃子皮都能找到，價格均與超市賣場持平。而且，通過電話或網站選購農副產品，外環線內兩個小時就能送貨到家；如果不方便接收，也可以送到就近的便利店，訂購者在方便的時候進行自提。 市場運行調控處處長吳國梁介紹，上海提供生鮮產品網訂店取或送貨上門的網上小菜場越來越多。如今除了電話、電腦等終端預訂，還有都市菜園內置于微信的移動生鮮商城、1號店的手機端買菜等，等于為市民打造了一個個可以隨時隨地消費的“口袋菜籃子”。 無人自助菜店將誕生 在中遠兩灣城，一個名叫“廚易時代”的小店被居民稱為“線上線下兩棲菜場”。密封的小店大約20平方米，面對消費者的是一個大大的玻璃櫥窗，里面整整齊齊排列著各種各樣的農副產品。 與菜市場不同，這里的產品都是包裝好的小份量，明碼標價：真空包裝的新鮮鯽魚350克，6.6元；保鮮膜包裹的生菜400克，3.3元；塑料盒裝的國產藍莓125克，10.8元……透過櫥窗再往里面看，則是一個個貨架，上面也擺放著包裝好的農副產品。 消費者在玻璃櫥窗選好產品后，在小店一側的窗口交錢，就能把農副產品帶回家。剛從公司下班的職員胡小姐告訴記者：“這個‘菜場’最大的好處是適合上班族。”她解釋說，周邊傳統的小菜場一來離社區遠，二來結束營業早，下班了往往來不及去菜場買菜，“廚易時代”的營業時間從8時到20時，解決了這一問題；而且這家新店提供的農副產品大多是小包裝，“一家三口一頓的量，新鮮又不浪費”；此外，店鋪還提供網上預訂下班取貨服務，“12時在公司通過網絡訂菜，17時前就能送到社區。” 廚易時代董事長沈軍偉透露，眼下還只是兩棲菜場的1.0版本，2.0版本將在社區打造無人菜店：“硬件設施與現在基本相同，總體密封、農副產品全部冷藏，價格通過總部統一控制；銷售時則借助自動售貨機的方式實現自助結算、自助提貨。”他表示，自助選購能進一步延長營業時間，降低運營成本，更好地服務社區居民。 |
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