肉蓯蓉的功效與作用及食用方法

蓯蓉，又名大蕓，主產于內蒙古自治區的阿拉善盟。中醫稱其為地精或金筍，是極其名貴的中藥材，素有“沙漠人參”之美譽，歷史上就被西域各國作為上貢朝廷的珍品。

肉蓯蓉為名貴中藥，有經濟價值。它也是古地中海殘遺植物，對于研究亞洲中部荒漠植物區系具有一定的科學價值。瀕危種。肉蓯蓉由于被大量采挖，其數量已急劇減少。據調查，每千株寄生植物梭梭中，僅有7株肉蓯蓉。又因梭梭是駱駝的優良飼料和當地群眾的燃料，因此過度放牧和大量砍挖梭梭，也促使肉蓯蓉處于臨危的境地。

商品有淡蓯蓉和咸蓯蓉兩種，淡蓯蓉以個大身肥、鱗細、顏色灰褐色至黑褐色、油性大、莖肉質而軟者為佳。咸蓯蓉以色黑質糯、細鱗粗條、體扁圓形者為佳。習慣認為產于內蒙古者為最著。

肉蓯蓉的功效與作用

（一）肉蓯蓉的功效

【性味】 甘、咸，溫。

《本經》："味甘，微溫。"

《別錄》："酸咸，無毒。"

《本草正》："味甘咸微辛酸，微溫。"

《玉楸藥解》："甘咸，氣平。"

【歸經】 歸腎、大腸經。

《本草經疏》："入腎、心包絡、命門。"

《本草經解》："入足厥陰肝經、足太陰脾經、足少陰腎經。"

《玉楸藥解》："入足厥陰肝、足少陰腎、手陽明大腸經。"

【功能主治】 補腎陽，益精血，潤腸通便。用于陽痿，不孕，腰膝酸軟，筋骨無力，腸燥便秘。

《本經》："主五勞七傷，補中，除莖中寒熱痛，養五臟，強陰，益精氣，婦人癥瘕。"

《別錄》："除膀胱邪氣，腰痛，止痢。"

《藥性論》："益髓，悅顏色，延年，治女人血崩，壯陽，大補益，主亦白下。"

《日華子本草》："治男絕陽不興，女絕陰不產，潤五臟，長肌肉，暖腰膝，男子泄精，尿血，遺瀝，帶下陰痛。"

《本草經疏》："白酒煮爛頓食，治老人便燥閉結。"

（二）肉蓯蓉的作用

潤腸通便。

肉蓯蓉能顯著提高小腸推進速度，縮短通便時間，同時對大腸的水分吸收也有明顯的抑制作用，從而促進糞便的濕潤和排泄，具有真正的潤腸通便作用。

肉蓯蓉還可增強免疫功能。

肉蓯蓉多糖對人體淋巴細胞的形成和活性都有顯著的影響，它能增加淋巴細胞的增殖反應，從而增強機體的免疫功能。

調節循環系統。

肉蓯蓉還可調節循環系統，具有如下作用：保護缺血心肌；降血脂，抗動脈粥樣硬化、抗血栓形成；降低外周血管阻力，擴張外周血管，降低血壓；保護肝臟，抗脂肪肝。

治腎虛閉經。

肉蓯蓉含有豐富的生物堿、結晶性的中性物質、氨基酸、微量元素、維生素等成分。能補腎陽、益精血，能抑制“陽虛”癥狀的出現，防止體重減輕。可有效地預防、治療男子腎虛陽痿、遺精早泄及女子月經不調、閉經不孕等疾病。

抗衰老。

肉蓯蓉中所含有的苯炳醇糖是其他藥物所沒有的成分。它是延緩衰老最有效的成分。肉蓯蓉對人體下腦垂體、性腺、胸腺等部位的老化均有明顯的延緩作用。

提高性欲。

肉蓯蓉中含有的洋丁香酚苷、紅景天苷等化學成份，能有效促進性中樞神經的功能，增強性激素的分泌和相關遞質的釋放，從而提高性欲。

據報道，澳大利亞醫學家杜爾威康曾用肉蓯蓉的提取液，對8只小鼠進行對比試驗，結果發現，注射了肉蓯蓉提取液的4只小鼠，其交配次數和射精率都明顯增加，而且其抗寒耐凍時間也延長了2——3倍。而未注射提取液的另外4只小鼠的相同功能明顯低下。

滋補。

肉蓯蓉含有大量的氨基酸、維生素和礦物資，大大有利于人體健康。另外，肉蓯蓉還含苷類肉蓯蓉苷以及黏多糖等成分；含苯丙糖基苷類肉蓯蓉苷A、B、C、H，洋丁香酚苷，鵝掌楸苷，以及7種苯乙醇苷成分；含類似睪丸酮和雌二醇樣的物質；含無機物和微量元素有鉀、鈉、鈣、鋅、錳、銅等。

增強體力。

肉蓯蓉能增加糖原儲備，減少運動后肌肉蛋白質分解，促使線粒體發生適應性肥大和增生，以滿足肌肉收縮和康復所需要的能量。能顯著提高陽虛動物肝脾中RNA和DNA的合成水平，對陽虛證有明顯的增強體力、抗疲勞作用。

其他作用。

除以上所說，肉蓯蓉對陽虛和陰虛動物的肝脾核酸含量下降和升高有調整作用；有激活腎上腺、釋放皮質激素的作用，并可促進脫氧核糖核酸合成等。

臨床適用癥

陽痿早泄、陰衰血竭；氣弱陰虛，大便燥結、小便頻數，血尿，淋漓不盡；腰膝酸軟、疲乏無力；畏寒俱冷，四肢疼痛；月經不調，宮冷帶下；女子不孕，男子不育；失眠健忘，脫發早白，胃酸潰瘍等等。

【附方】

治男子五勞七傷，陰痿不起，積有十年，癢濕，小便淋瀝，溺時赤時黃：肉蓯蓉、菟絲子、蛇床子、五味子、遠志、續斷、杜仲各四分。上七物，搗篩，蜜和為丸如梧子.平旦服五丸，日再。（《醫心方》肉蓯蓉丸）

治下部虛損，腹內疼痛，不喜飲食，平補：肉蓯蓉二斤，酒浸三日，細切，焙干，搗羅為末，分一半，醇酒煮作膏，和一半入臼中，搗丸如梧桐子大。每服二十丸，加至三十丸，溫酒或米飲下，空心食前。（《圣濟總錄》肉蓯蓉丸）

補精敗，面黑勞傷：蓯蓉四兩（水煮令爛，薄切細研），精羊肉，分為四度，下五味，以米煮粥，空心服之。（《藥性論》）

強筋健髓：蓯蓉、蟬魚。為末，黃精酒丸服之。（《本草拾遺》）

治虛損，暖下元，益精髓，利腰膝：肉蓯蓉（酒浸一宿，刮去皺皮，炙干）、蛇床子、遠志（去心）、五味子、防風（去蘆頭）、附子（炮裂，去皮、臍）、菟絲子（酒浸三日，曝干，別搗為末）、巴戟、杜仲（去粗皮，炙微黃，銼）各一兩。上藥搗羅為末，煉蜜和丸如梧桐子大。每日空心，以溫酒下二十丸，鹽湯下亦得，漸加至四十丸為度。（《圣惠方》肉蓯蓉丸）

治腎虛白濁：肉蓯蓉、鹿茸、山藥、白茯苓等分。為末，米糊丸梧子大。棗湯每下三十丸。（《圣濟總錄》）

治發汗利小便亡津液，大腑秘結，老人、虛人皆可服：肉蓯蓉（酒浸，焙）二兩，沉香（別研）一兩。上為細末，用麻子仁汁打糊為丸，如梧桐子大。每服七十丸，空心用米飲送下。（《濟生方》潤腸丸）

治高年血液枯槁，大便燥結，胸中作悶：大肉蓯蓉三兩，白酒浸，洗去鱗甲，切片，白湯三碗，煎一碗，頓服。（《醫學廣筆記》）

治消中易饑：肉蓯蓉、山茱萸、五味子。為末，蜜丸梧子大。每服鹽湯下二十丸。（《醫學指南》）

勞傷，精敗面黑。用肉蓯蓉四兩，水煮爛，切薄研細，燉羊肉吃。

腎虛白濁。用肉蓯蓉、鹿茸、山藥、白茯苓，等分為末，加米糊做成丸子，如梧子大，每服三十丸，棗湯送下。

汗多便秘（年老或體虛的病人）。用肉蓯蓉（酒浸，焙過）二兩、沉香末一兩，共研為末。加麻子杜汁糊成丸子，如梧子大。每服七、八丸。白開水送下。

消中易饑（按：患此病者常多食，但身體很消瘦）。用肉蓯蓉、山萸、五味子等分，共研為末，加蜜做成丸子，如梧子大。每服二十丸，鹽酒送下。

破傷風（口禁，身強直）。用肉蓯蓉切片曬干，燒成煙熏傷處，累效。

肉蓯蓉的食用方法

泡酒：可與肉蓯蓉搭配食用 被稱為沙漠雙雄 按照1：1的比例進行泡酒 各一百克可泡1斤酒左右

煲湯：掰成小段 煲湯的時候適當放些 磨成粉煲湯更方便

熬粥：鎖陽粥制作方法 在寶貝詳情頁底部

燉肉：燉肉時掰成小段放在鍋內，如同肉一塊燉便可

泡茶：選擇鎖陽茶 食用效果最佳

肉蓯蓉怎么吃

蓯蓉蝦球

材料：

蝦仁250克，雞蛋清15克，肉蓯蓉30克，大蔥10克，鹽2克，味精2克，白砂糖10克。

做法：

（1）先將蓯蓉洗凈，切成細末備用。

（2）蝦仁洗凈，用紙巾擦干，用刀背或肉捶拍扁，再略剁成泥，加入蓯蓉末和調料攪拌均勻。

（3）鍋中燒熱半鍋油，將蝦泥擠成一個個蝦球，入鍋中以小火炸熟即可。

肉蓯蓉麥冬粥

材料：

粳米100克，肉蓯蓉20克，麥門冬20克，枸杞子30克，姜5克，赤砂糖50克。

做法：

（1）將肉蓯蓉、麥冬裝入紗布袋，扎口。

（2）放入鍋內加清水煎煮成藥汁，去紗布袋留藥汁。

（3）將枸杞洗凈。

（4）粳米淘洗凈。

（5）粳米放入鍋內加藥汁、清水、枸杞、生姜，煮沸。

（6）再轉用文火煮至至米熟成稀粥。

（7）加入紅糖調味，即可食用。

蓯蓉羊腿粥

材料：

粳米100克，羊肉(后腿)150克，肉蓯蓉30克，小蔥5克，姜3克，鹽2克，胡椒粉2克。

做法：

（1）將肉蓯蓉洗凈，用冷水浸泡片刻，撈出細切。

（2）羊后腿肉剔凈筋膜，漂洗干凈，橫絲切成薄片。

（3）蔥姜洗凈切末備用。

（4）粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

（5）取沙鍋加入冷水，肉蓯蓉、粳米，先用旺火燒沸。

（6）然后改用小火滾至粥成，再加入羊肉片、蔥末、姜末、鹽，用旺火滾幾滾。

（7）待米爛肉熟，撒上胡椒粉，即可盛起食用。

肉蓯蓉椰子燉豬腦

材料：

豬腦200克，椰子350克，肉蓯蓉20克，桂圓肉8克，棗(干)30克，鹽4克，姜5克。

做法：

（1）豬腦浸于水中，撕去表面薄膜，挑去紅筋，用水洗凈。

（2）放入滾水中稍滾取出。

（3）椰子去殼取肉，保留椰子水。

（4）用水洗凈椰肉，切塊。

（5）肉蓯蓉、龍眼肉（桂圓肉）、生姜、紅棗分別用水洗凈。

（6）生姜去皮，切片。

（7）紅棗去核。

（8）將全部材料(包括椰子水)放入燉盅內。

（9）加入適量水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內隔水燉約4小時。

（10）加入細鹽調味，即可以食用。

肉蓯蓉燉蛇肉

材料：

蛇肉100克，肉蓯蓉6克，雞肉50克，胡蘿卜100克，黃酒10克，姜10克，大蔥10克，鹽2克。

做法：

（1）將肉蓯蓉洗凈，切片。蛇肉洗凈，切片。雞肉洗凈，切4厘米見方的塊。胡蘿卜切5厘米見方的塊。姜拍破，蔥切段。

（2）將肉蓯蓉、蛇肉、雞肉、胡蘿卜、紹酒、姜、蔥、鹽同放燉鍋內，加水適量。

（3）將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鐘即成。

肉蓯蓉泡酒

（一）肉蓯蓉泡酒配方

配方：肉蓯蓉60克，肉豆蔻、山萸肉各30克，朱砂10克，白酒1200克。

制法：先將朱砂細研為末，備用，再將其余各藥粗碎，盛入細紗布袋，置于壇中，加白酒，然后將朱砂末撒進，攪勻，加蓋密封，置陰涼處。每日搖動數下，經7天后即可開封飲用。

功效：溫補脾腎，養精血，安神。適用于脾腎兩虛引起的腰酸遺精，脘腹作痛，食欲不振，泄瀉，兼見心神不寧等癥。

服法：每日早、晚各1次，每次空腹飲服10-15毫升。

注意：不宜久服，病愈既止。

（二）山萸蓯蓉酒

配方：肉蓯蓉60克，山蕷25克，五味子35克，炒杜仲40克，川牛膝、菟絲子、白伏苓、澤瀉、熟地、山萸肉、巴戟天、遠志各30克，醇酒2000克。

制法：上藥共加工搗碎，用絹袋或細紗布盛之，放入凈瓷壇或瓦罐內，倒入醇酒浸泡，封口。舂夏5日，秋冬7日，既可開封，取去藥袋，過濾澄清既成。

功效：滋補肝腎。適用于肝腎虧損，頭昏耳鳴，耳聾，怔仲健忘，腰腳軟弱，肢體不溫等癥。

服法：每日早、晚各1次，每次空腹溫飲服10-15毫升。

肉蓯蓉的副作用

肉蓯蓉用藥禁忌

相火偏旺、胃弱便溏、實熱便結者禁服。

《得配本草》：忌銅、鐵。火盛便閉、心虛氣脹，皆禁用。

《本草經疏》：泄瀉禁用，腎中有熱，強陽易興而精不固者忌之。

《本草蒙筌》："忌經鐵器。"

《藥品化義》："相火旺，胃腸弱者忌用。"

適宜人群

適宜性功能衰退的男子；月經不調、不孕、四肢不溫、腰膝酸痛的女性；體質虛弱的老年人、高血壓患者、便秘者。

臨床研究：對患有子宮肌瘤的患者有顯著效果。