葉劍英紀念館

    一大早從梅州出發，驅車不到一小時左右就到了葉劍英紀念館。作為一個個紅色旅游經典景區，葉帥的名氣確實帶動了這一帶的發展，前來瞻仰的人絡繹不絕。我們游覽當天恰好是葉帥去世的紀念日，紀念館門前有一群學生在組織緬懷偉人的活動。沿著寬敞整潔的道路，首先見到的是一座英偉的葉劍英戎裝銅像。走進現代的展覽廳，里面展覽了大量有關葉劍英生平的照片、手稿、題詞、文獻、文物。逛了一圈，略顯沉悶，也許更適合作為青少年紅色教育。

     紀念館與葉劍英故居是相連的，至今仍保留著客家農舍的原貌。泥磚砌筑的房子有十多間內屋，雖然看上去陳舊，但卻也干凈整潔，葉劍英就是在這里度過他的童年。而紀念園四周青山綠水，環境幽靜，也不失為一塊風水寶地。

tips:
紀念園離市區30公里左右，建議自駕前往
免費參觀、不需要門票。

    離開葉帥紀念園，我們沿著蜿蜒的山路前往雁南飛茶田。在廣東為數不多的5A景區中，這里的獨特之處在于融合茶文化與客家文化，兼顧自然風光、農業開發和度假功能。層巒疊翠的茶園令人賞心悅目，置身其中，空氣中彌漫著淡淡的茶香，令人神清氣爽。沿著茶田往山里走，一步一景，流水潺潺，老樹蔥蔥，古石嶙峋。走累了還可以到“茶情閣”里面品嘗一下是地道的香茶，偷得浮生半日閑。梅州和潮汕地區一樣，出產烏龍名茶--單樅，用山泉水浸泡的茗茶滋味甘爽清香。當地人好茶，有“逢客必住山，逢山必有茶”的說法。

   值得一提的是，景區內的圍龍大酒店也是一道亮麗的風景線，曾獲得國內建筑界最高榮譽魯班獎。客家圍龍式建筑與秀美山色相互映襯，大概這就是梅州獨有的韻味。當然，感受客家味道一定少不了地道美食，圍龍食府里來一份客家鹽焗雞、農家梅菜扣肉等傳統客家菜，窗外滿眼清新靜雅，秀色可餐。

tips:
雁南飛茶田門票80，橋溪古韻景區門票另計。
因為是5A旅游區，圍龍大酒店為五星標準，住宿較貴，風景套房上千元，也可預訂別墅。

    如果大埔是“客家世界的香格里拉”，那么百侯可稱為大埔的世外桃源，沒有交織的游客，也沒有過度的商業開發，人文氣息濃厚。這座粵東小鎮一直以學風鼎盛而著稱，歷史上文人輩出。百侯原名“白堠”，后因進士楊之徐“白堠轄地，出百位諸侯”之意而更名“百侯”。據說全國第一家鄉村幼兒園也建在此處。還有代表性建筑通議大夫第，標準的三堂四橫九廳十八井客家民居。之所以出名還因為“一腹三翰院”的典故，該屋主人楊纘緒與其弟楊黼時、楊演時，在清康熙、雍正、乾隆年間，先后考取了進士，而且都進入了翰林院。這也是客家人重視教育的一個體現。

    如今的百侯鎮留下的大多是老人和小孩，年輕人都出去打工了，所以這里的生活慢悠悠的。被粉刷一新的騎樓風情街上仍保留著一些舊理發店、舊裁縫鋪，當然還有吃貨最愛的地道小吃店，其中百侯薄餅是最不能錯過的。薄如蟬翼的面皮包裹著豆芽、豆干、香菇、肉絲、蝦米等配料，柔軟鮮香。

   穿過風情街往里巷走，味道越發的古樸。“三十六巷，巷巷都一樣”，鵝卵石鋪成的村道蜿蜒曲折，里面藏著一座座令人驚嘆的古宅大院。小鎮保存完好的明清時期古民居建筑80多座，其中有百余年歷史的肇慶堂名氣最盛，客家民居融入西方設計，結構合理巧妙，裝飾雕花精致細膩，不愧為美輪美奐的建筑杰作。而與建筑之美相映成趣的還有這里的一派田園風光，禾田里黃燦燦的稻谷、盛放的向日葵，和灰瓦白墻的背景一起就是一幅唯美的鄉村油畫。

tips:
百侯分為侯北與侯南，侯南為老民居區，也是精華景區。
鎮里大大部分建筑是免費參觀的，但像肇慶堂小部分是要收門票的。有些住人的屋子進去前最好征求主人家意見。

   從百侯鎮往東高峰連綿，山路十八彎，我們為尋訪當地另一標志性建筑花萼樓而來。因為與福建接壤，花萼樓是梅州并不多見的圓形圍龍屋形態。建于明萬歷年間的圍樓為土墻木梁灰瓦結構，圍繞一天井而建，內外三層，外環有120間房間。而整座樓只有一個大門出入，上下三層的窗都是內小外大，為的是抵御外人侵擾。雖然結構緊湊，但是置身其中，你會發現花萼樓的布局、通風采光都是如此的合理，這也是客家人建筑智慧的精華。只可惜因為年代久遠，圍屋部分房子已經不再適合居住，人去樓空。因為地處偏僻，沒有太多游客來打擾圍屋的安靜，村民也維持著淳樸的農耕生活，這算得上是一件幸事吧。