瑪咖富含高單位營養素，主要作用是增強免疫力、調節荷爾蒙、改善生育能力，適合亞健康人群，說穿了其實它就是一保健食品。但是，你真知道瑪咖該怎么吃嗎？瑪咖食用藥膳： 1瑪咖小米粥
原料：瑪咖干片30g、山藥50g、大棗10枚、瘦豬肉50g、小米50g 做法：把廋豬肉切絲，和山藥、大棗、小米共煮粥，粥熟前25分鐘加入瑪咖干片至粥熟。 2瑪咖紅棗湯 原料：瑪咖干片30g、紅棗10枚 做法： 1、將紅棗去核，洗凈待用。 2、鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、瑪咖干片，鍋加蓋煮30分鐘即可。 3瑪咖汽鍋雞 原料：土雞1只、瑪咖50g、紅棗1把、生姜1大塊、香菇、鹽巴、雞精、胡椒粉 做法： 1、生姜切片、香菇用水發開去蒂。 2、土雞剁成小塊。 3、炒鍋倒少量油，大火燒辣，下入姜片和雞塊爆至斷生。 4、倒入汽鍋中，加入剛好蓋住雞的水，放入瑪咖、紅棗、香菇，置于高壓鍋中，大火燒上汽后改小火，燜30分鐘后加入適量的鹽巴、雞精、胡椒粉調味，小火蒸10分鐘即可。 4瑪咖枸杞酒 原料：瑪咖干果或者干片100g、枸杞子70g、熟地黃20g、冰糖80g、白酒2000g 做法： 1、枸杞子、熟地黃去除雜質、洗凈，裝入紗布袋內，扎緊袋口。 2、白酒裝入壇內將瑪咖、藥袋放入酒中，加蓋密閉，每日翻動攪拌一次，浸泡15-20日即可。每次15ml，1日2次。 5瑪咖燉
在燉雞、鴨、肉、排骨、湯等時，在停火前30分鐘加入10克瑪咖片/2000ml湯，飲用50ml/天 6瑪咖飲 將我們的瑪咖粉，加70-80℃水、蜂蜜混勻飲用，3-5g/天 7瑪咖水 將瑪咖片2-4克（2-3片）加開水（保溫杯每次約300-500毫升）泡20分鐘喝，泡4次后的瑪咖片可直接食用。 瑪卡最常見的吃法，是曬干后泡酒。將瑪卡切片取50克、紅景天或三七或西洋參50克，投入純高糧釀制的烈性白酒中（5公斤），一個月后可飲。瑪卡也有副作用，就是熱補，感冒的時候不能吃，特別是瑪卡酒。
把1或多個香蕉、芝麻糊、蜂蜜、花生醬/杏仁或堅果糊的果汁，混合瑪卡粉和牛奶，最終制成瑪卡香蕉奶昔。 |
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