飲食誤區(qū) 花生竟是這六類人的“催命符”(2)

　　2.有助減鹽

　　咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過(guò)量。

　　3.穩(wěn)定血糖

　　如果人們把食物中的紅肉替換成花生的話，就會(huì)降低患糖尿病的機(jī)率?；ㄉ軌驕p少碳水化合物的吸收。每天早上食用一些花生，能夠讓你一天保持正常的血糖。

　　4.保持心臟健康

　　吃花生多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。

　　5.減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)

　　每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風(fēng)險(xiǎn)。科學(xué)家分析，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)起了作用。