西紅柿的五大功效

運動前喝西紅柿汁可減輕疲勞 日本一項研究發(fā)現，西紅柿汁具有抗疲勞的效果。西紅柿富含鉀元素和鈉元素，兩者有助維持肌肉的正?；顒?，調節(jié)細胞內外的滲透壓和水分的平衡，使體液不致過量流失。

  西紅柿可降低前列腺癌風險 英國一項大規(guī)模研究發(fā)現，每周吃10份西紅柿(約合3斤)可使男性患前列腺癌的風險降低近1/5。西紅柿中的番茄紅素可清除前列腺中的自由基，保護前列腺組織。男性不妨每天都吃一餐西紅柿，最好熟吃。因為番茄紅素是脂溶性物質，熟吃更容易吸收。不過，加熱不要超過30分鐘，否則番茄紅素就會被自動分解掉。

  西紅柿可預防心臟病 意大利一項新研究發(fā)現，熟吃西紅柿可以攝入更多的抗氧化劑，預防心臟病的效果更好。每天吃80克熟西紅柿可以大大改善高脂肪飲食對血管壁造成的傷害，防止內皮細胞功能失常，進而預防動脈硬化癥。

    西紅柿可降低抑郁風險 一項新研究發(fā)現，與每周吃西紅柿不到1次的人相比，每周吃西紅柿2~6次的人罹患抑郁癥的風險明顯降低。壓力大、容易抑郁的人可以適量增加西紅柿的攝入量。

     西紅柿有助解酒 日本一項研究發(fā)現，喝酒時飲用西紅柿汁能遏制體內酒精濃度急劇上升，減緩醉酒，醒酒的時間也會提前?！尽吨袊嗅t(yī)藥報》7月23日】