【醫藥天地】吃好肉蓯蓉，才是“硬”道理!

解脊厄 2015-09-21

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肉蓯蓉味甘、性溫，用作中藥具有補腎壯陽、填精補髓、養血潤燥、悅色延年等功效。在歷史上就被西域各國作為上貢朝廷的珍品，也是歷代補腎壯陽類處方中使用頻度最高的補益藥物之一。

醫學家趙瑾叔名作《本草詩》就曾作：黑司命是肉蓯蓉，未取河西那得逢。調作肥羊羹甚美，遺來野馬瀝偏濃。痿服陽事精能益，痛止陰門帶不兇。大至斤余宜酒洗，假充須識嫩稍松。

肉蓯蓉是一種寄生在沙漠樹木梭梭根部的寄生植物，從梭梭寄主中吸取養分及水分。素有“沙漠人參”之美譽，具有極高的藥用價值，是中國傳統的名貴中藥材。

【來源】本品為列當科植物肉蓯蓉Cistanche deserticola Y.C.Ma的干燥帶鱗葉的肉質莖。多于春季苗未出土或剛出土時采挖，除去花序，切段，曬干。

【性味與歸經】甘、咸，溫。歸腎、大腸經。

【功能主治】補腎陽，益精血，潤腸通便。用于陽痿，不孕，腰膝酸軟，筋骨無力，腸燥便秘。

【摘錄】《中國藥典》

【注意】本品能助陽、滑腸，故陰虛火旺及大便泄瀉者宜服。此外，性功能亢進者不宜食用。

雞肉燉肉蓯蓉

做法：將小公雞宰殺，去毛及腸雜，洗凈，切塊；肉蓯蓉洗凈，濾干，放入紗布袋內，扎緊袋口，與雞肉共入沙鍋內，加入料酒和適量清水，先用武火煮沸，再用文火慢燉，以雞肉熟爛為度。加入精鹽調味。

功效：補腎，助陽，益氣。用治腎陽虛衰、陽痿、早泄、滑精、尿頻或遺尿。

肉蓯蓉粥

材料：蓯蓉5~20克，精羊肉100~150克，粳米75~100克，生姜5~10克，蔥白3~5克，細鹽3~5克。

做法：先把肉蓯蓉、羊肉清洗干凈，將羊肉切成肉丁狀。把肉蓯蓉放入沙鍋內，加入清水適量煎湯，然后去渣取汁。把粳米淘洗后，放進沙鍋內，再加入適量清水，如常法煮粥。待煮沸后，加入羊肉丁、生姜片，一同煮成稀薄粥。最后放入蔥花、細鹽，稍煮1～2分鐘即可。

功效：補腎益精，潤腸通便。

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