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    【九大最難吃的蔬菜，竟然都是營養(yǎng)高手，不要挑食哦】
    
                    
                    
                    
                    
    
                         七兩金
                        
                        
                        2015-10-28
                        
                            
                        
                    
    
                    
    
                        
                        
    
                    
    
                    
                    
    
                        
    
                            
                        
    
                        
    
                            
                                
    
                                    
                                        
    

                                        
                                        

                                        
    這些味道有些奇怪的難吃蔬菜都含有豐富的營養(yǎng)成分，很多蔬菜都有意想不到的藥膳價值。
    當然，這些大家口中的難吃蔬菜，說不定有你的“真愛”哦！快快把它找出來！
    對這些蔬菜恨之入骨的親，看到他們強大的營養(yǎng)價值，會不會含淚吃一吃呢？
    NO.1
    魚腥草
    上榜理由
    魚腥草，簡單理解就是有魚腥味的草，塑料摩擦的口感再配合吃草的味道，當年汪曾祺就十分招架不住。云貴地區(qū)人民的最愛，據說有一種無法用語言形容的香……愛吃的人難以割舍，吃不慣的人打死也不吃！
    營養(yǎng)價值
    腥草能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食。臨床報道魚腥草廣泛用于治療上呼吸道感染、流感、肺膿瘍、癌性胸水、肺癌、流行性腮腺炎等多種病癥。
    常見做法
    涼拌魚腥草、魚腥草蒸雞、魚腥草炒雞蛋、魚腥草炒肉絲、魚腥草燒豬肺、魚腥草粥、臘味小炒魚腥草、魚腥草豬肺湯
    NO.2
    苦瓜
    上榜理由
    苦瓜——味如其名——苦澀難耐。啥也不用說了……
    營養(yǎng)價值
    每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白質1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的熱量?？喙峡梢詮娀氀?，促進血液循環(huán)，預防動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒和減肥的功效。苦瓜中的苦味素可抑制惡性腫瘤，防治癌細胞的生長和擴散。
    涼拌苦瓜、苦瓜煎蛋、苦瓜排骨湯、蘋果苦瓜汁
    上榜理由
    說到難吃的東西，怎能不提香菜?!有人對它愛的深沉，也有人對它恨之入骨。''反香菜聯盟''將''香菜蓋飯''定為史上最恐怖的蓋飯。
    營養(yǎng)價值
    香菜的維生素C的量比普通蔬菜高得多，同時含有豐富的礦物質。香菜能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用。
    常見做法
    雙耳拌香菜、豆腐干拌香菜，香菜是一種常見佐料，炒菜時可以提味。
    NO.4
    韭菜
    上榜理由
    韭菜真是有人愛有人恨啊!韭菜有種強烈的辛辣氣味，而且吃完后口腔里的味道也很難散去！
    營養(yǎng)價值
    韭菜中含有多種營養(yǎng)元素和食物纖維等。韭菜性溫，可祛寒散淤、滋陰壯陽，對男子遺尿、陽痿、遺精、早泄等癥，婦女行經小腹冷痛、產后乳汁不通等癥有輔助療效；其所含的大量維生素和礦物質，可以輔助治療夜盲癥、干眼病、皮膚粗糙以及便秘等癥，也具有預防癌癥復發(fā)、減少腸道對油脂性物質的吸收和減肥的功效。
    常見做法
    韭菜盒子、韭菜素包子、韭菜炒雞蛋
    上榜理由
    胡蘿卜雖然顏色可人，可是味道卻總有人詬病。不好形容的味道，反正就是不喜歡，怕吃多了變兔子吧……
    營養(yǎng)價值
    胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，及多種維生素、葉酸、鈣質及膳食纖維等，幾乎可以與多種維生素藥丸媲美。維生素A，可促進機體的正常生長與繁殖，維持上皮組織、防止呼吸道感染，保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥。常吃有助于防止血管硬化，降低膽固醇，并防治高血壓，還有潤皮膚、抗衰老的作用。
    胡蘿卜燉牛腩、洋蔥胡蘿卜炒雞蛋、咖喱牛肉土豆胡蘿卜
    上榜理由
    芹菜有一股特殊的香氣，可是吃起來卻不盡如人意啊。有的人連聞了都會覺得惡心
    營養(yǎng)價值
    芹菜性微寒、味甘苦，有提高食欲、預防壞血病、利尿、健胃、殺菌和防風濕病等作用，芹菜還富含鐵，對缺鐵性貧血有一定的效果。芹菜能通過降級激素的水平來降血壓，其精華還有抵抗癌癥和促進傷口愈合的功效。芹菜子有許多藥用特性，可用于治傷風、流感、失眠、消化不良和關節(jié)炎。
    上榜理由
    是不是覺得茼蒿既不好吃，名字還難念。不知道啥原因，反正有很多人不愛吃……
    營養(yǎng)價值
    蒿營養(yǎng)十分豐富，含有維生素A、維生素C、胡蘿卜素，并含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補充劑。茼蒿具有清血、養(yǎng)心、降壓、潤肺之功效。常食茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘等均大有禆益。
    常見做法
    蒜泥茼蒿;清炒茼蒿
    NO.8
    洋蔥
    上榜理由
    吃完嘴里總是有股辛辣的味道，和韭菜相似。而且切洋蔥還會流眼淚。
    營養(yǎng)價值
    洋蔥含鉀、維生素C、葉酸和維生素B6。洋蔥性溫、味甘苦，具有明顯降血壓的作用。洋蔥還有殺菌消炎的功效，吃生洋蔥還可以預防感冒。另外，洋蔥還可以抗衰老以及防止骨質疏松。
    常見做法
    洋蔥炒雞蛋、洋蔥炒牛肉
    NO.9
    青椒
    上榜理由
    營養(yǎng)價值
    青椒營養(yǎng)價值高，富含維生素C和碳水化合物。在功效作用方面，青椒具有溫中下氣、散寒除濕的功效，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。此外，青椒對減少皮膚皺紋彈性和保持皮膚豐潤也很有作用。
    常見做法
    (本文來自互聯網，不代表一點資訊的觀點和立場)
    
                                        		
                                
    
                                
                        
    
                    
    



                
    
                
    
                    
                    
                        
    
                            
                                
      
                                  		
                        
      
                          
                
      
                
      
                
                
                
      
                
      


                

                
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