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酒店內參：全新的中檔酒店在設計、社交、設施、服務上不斷升級，蠶食著五星級酒店的市場份額，今天我們就隨萌萌一起來看看五星級酒店比高端經濟型酒店差在哪？ 編者按：近年來隨著全季、和頤、桔子水晶等一系列高端經濟型品牌的涌現，都市白領們有了更加豐富多樣的住宿選擇。它們大多是經濟型酒店集團在原有品牌成功的基礎上增添的中高端品牌，也有亞朵等新興品牌，國際品牌如智選假日從數量到知名度在國內目前沒有絕對優勢，而如喜達屋旗下雅樂軒的發展又不盡如人意。 我個人對“經濟型”的定義更傾向于“高性價比”。這類高端經濟型酒店價位多在三四百不等，一線城市一流地段的房價往往能比肩五星級酒店，硬件衛浴及服務都對五星級酒店有挑戰，缺點為有限服務，很少有會議室、健身房及游泳池等設施，而我想討論的是當你不受限于協議酒店和極端地理位置要求時，你會選擇高端經濟型品牌還是千元以下的五星級酒店。 大學畢業后的我，利用自己的業余時間自費入住了絕大部分奢華酒店品牌、常見國際國內五星級和經濟型酒店品牌。近年來，隨著這類高端經濟型品牌的涌現，正符合我住得舒服又實惠的要求，于是第一時間體驗了錦江都城、智尚、全季、和頤等品牌，且是國內桔子水晶、桔子精選的最早一批客人。 經濟型品牌大佬漢庭旗下的全季，親自見證其從內裝風格到logo設計等的一系列變化。而就本人入住過的其他品牌，很多標準化不夠高，同品牌單店之間差距較大，標準化做得比較好的國內品牌是桔子系列、書香世家和亞朵。 說回正題，此次我未列舉五星級品牌的種種優勢及劣勢，而就這些新興中高端品牌的優點選取其中我覺得最重要的三點來敘述，以供大家參考： 一、從“新”出發 一個字——“新”，一新勝所有，殘酷卻是現實。以全季品牌為例，雖第一家誕生于2006年，但在全國初具規模已是2010年后。正因為這些品牌新，無論新建或重新翻修，對客人來說，進到這棟建筑中，它就是一個“青春少女”。處于高速擴張期的這類中高端品牌，其總數意味著你的目標住宿商圈中很容易找到一兩家此類新酒店，而我個人一般選擇開業一至兩年的酒店，太新甲醛太厲害，但超過三年以上如此高住宿率的酒店，限于硬件和保養維護管理本身，讓我比較不放心。 新的好處：設計新、網絡好、睡眠及沐浴體驗被高度重視、智能化體驗多 舉個最簡單的例子，當你發現房間內，每張床的左右都有充足的電源插座時，怎一個“爽”字了得！洗澡時，較新的品牌衛浴系列加上良好的下水和出熱水速度，保證你可以舒舒服服洗個熱水澡，再躺上如今十分流行的“乳膠”床墊酣然入睡。想看電視，網絡電視頻道選擇多，液晶大尺寸電視秒殺幾年前的進口品牌電視。大家最關心的衛生方面一般也都還可以，首先硬件的狀態往往都還不錯，而布草干凈柔軟的優勢更是顯而易見。 這些起源于經濟型品牌酒店集團的酒店還有個很大的好處就是預訂系統非常發達，會員體系完善，PC端網絡預訂、電話預訂、APP或微信預訂等各方面都領先于大部分國際國內五星級品牌，反應迅速且更新快。 新的壞處主要還是客房異味，主要是裝修味道；其次就是地理位置不太為人熟知，打車時需多解釋幾句，但如今網絡地圖的普及，定位一下就完事了，沒有太復雜。 但是每個酒店的黃金期只有一次，可遇不可求。如果管理恰當，顧客一般都愿意反復入住，一來求心安，二來地理位置熟悉會方便許多。 二、情感連接 在入住這些中高端連鎖品牌酒店的經歷中，我發覺新的設計往往伴隨著許多個性化的品牌特色，除卻一貫的客房標準外，針對各個單店又會加入個性化的東西。這種“共性”和“個性”上的拿捏到位實在為酒店加分不少，比如桔子水晶。 桔子水晶在一些分店內會設多間主題客房，一來讓設計師有足夠的發揮空間，二來可以滿足不同審美需求的客人。印象深刻的比如桔子水晶南京逸仙橋總統府梅園新村店，它的大堂有兩個非常時髦的機器人，整個氛圍特別高科技，于是當得知朋友要家庭出游時，我強烈推薦了該家店，其大堂獨有的特色本身已成為一道風景，具有不可替代的核心競爭力。
又比如亞朵酒店的“攝影”、“閱讀”特色，又如書香世家的“文房四寶”特色，已從酒店的整體及客房設計中全面體現。這種和顧客情感上的交流更容易打動并留住客人，美觀且實用。
書香世家雅致客房及客房內的毛筆水寫布 三、創新能力 以上的品牌特色其實已是一種大創新，貫穿整個酒店的設計及品牌宣傳。以下列舉幾個細節上的創新。想當初不少酒店從傳統的洗浴備品換為力士三合一懸掛式洗浴用品，一來是廣受認可的知名品牌，二來不易帶走可節省成本，不失為一大創新，只是不知哪一家首先啟用，而后的快速復制也說明了此舉是顧客和酒店的雙贏。有點讓我想起因杭州某家餐廳發明的“一張紙”菜單，自己勾畫點菜，而后風靡全國各大連鎖餐飲品牌。 全季液體肥皂。最近入住寧波全季，發現了洗手臺上的液體肥皂，真心不錯！非常環保，也省去拆肥皂包裝環節，包裝設計佳，使用感受良好。順便提下，室內設計風格又有局部改變，但整體更清楚了，先前藍色調及木質日式風格有所淡化。 比起包括五星級品牌在內的一張紙提示，亞朵用小木馬提示更醒目且討喜。提示大家在入住期間如需更換床單置于床上即可。而不同軟硬度的枕頭應該是借鑒智選假日，但不知為何學習這點的酒店并不多哦，枕頭菜單往往作為擺設多，而乳膠枕在目前的酒店業還未全面普及，但受家庭用戶普遍喜愛。亞朵的洗浴品牌也非常突出，目前選擇和阿芙合作，可謂強強聯合，比如我，一直聽說阿芙卻未想到購買，此次一用感覺非常不錯，是個很成功的雙贏合作。話說推薦這類日用品和比推銷床墊什么的容易多了：P 桔子音響燈光系統。這套系統有幾年了，桔子水晶和桔子精選系列都有，目前為止，把音樂和燈光氛圍突出到這高度的竟然還是桔子！住過的奢華品牌酒店中，打開門即有音樂流淌的感覺還真沒有，當然有些集團花大血本的影音系統還是很好用的。而桔子客房標配HDMI線也是周到，地漏下水更是好到讓我心花怒發，桔子精選的榻榻米風格也抓住了相當一部分女性客戶的心理。 此外，和頤品牌大到房間格局，小到燈具和水杯器皿等的挑選亦讓人印象深刻，所有的用心都會讓客人感受到，我只在此簡單挑選幾個細節進行闡述。 總體而言，正在崛起的中高端酒店已成為白領及商務人士的新寵。以上海錦江都城達華酒店為例，因其別致的設計風格和優良軟硬件廣受顧客好評，房價一路走高；江浙地區口碑甚佳的君亭酒店如今也加快了擴張的趨勢，不久將在全國發力。其他如布丁旗下的智尚、鉑濤旗下的麗楓、希爾頓旗下歡朋、開元旗下曼居…我們拭目以待哪個品牌最終將突出重圍，而同時作為客戶的我們有了更多的選擇和新酒店。這是最好的時代，也是最壞的時代，酒店當需自強。 |
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