茶一片樹葉的故事

水墨苕溪 2015-11-12

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一片樹葉，落入水中，改變了水的味道，從此有了茶。
從遠古以茶充饑到“神農(nóng)嘗百草”，從“南方之佳木”到“從來佳茗似佳人”，歷經(jīng)悠悠數(shù)千載，一片綠葉孕育深厚的茶之文化。

在神農(nóng)時代，即已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶樹的鮮葉可以解毒。《神農(nóng)本草經(jīng)》曾有記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶解之”。反映的就是古代發(fā)現(xiàn)茶治病的起源，而中國利用茶葉最少已有四千多年的歷史。中國飲茶起源悠久，兩漢時候茶就從巴蜀傳到了長江中游，三國時傳到長江下游，到了兩晉時期，茶已經(jīng)逐漸成為飲茶之地的人們?nèi)粘４椭铮栉幕查_始萌芽。“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙。”隨著茶的發(fā)現(xiàn)，茶文化開始形成，人們對茶的美有了最初的認識唐宋時期用來待客的茶道講究茶境，即品茶的環(huán)境。以戶外為主，以自然環(huán)境為主，多選擇禪室道場內(nèi)、清風(fēng)明月下、村野郊外、林里山間等愜意的地點。唐宋時期茶道講究的是茶禪一體，通過嚴格的儀式修煉自己，通過品茶“得道”，終極達到茶、人、境三者合一。“茶興于唐，盛于宋”。茶文化的發(fā)展與唐宋經(jīng)濟發(fā)展有著密不可分影響。

元明時代，中國傳統(tǒng)的制茶方法已經(jīng)基本具備，尤其進入清代以后，茶葉外銷量增加，茶葉出口已經(jīng)成為一種正式貿(mào)易方式。清末時期，城市茶館興起，并發(fā)展成為適合社會各階層所需的活動場所，茶與曲藝、詩會、戲劇、燈謎等民間文化融合起來，形成一種特殊的“茶館文化”。“客來敬茶”已經(jīng)成為尋常百姓的禮儀美德，文人們講究以“至精至潔”，達到“返璞歸真，天人合一”之境，這正與陸羽倡導(dǎo)的“精行儉”的美學(xué)思想一脈相承。

而在現(xiàn)代人的生活中，隨著茶漸漸成為人們生活中不能缺少的伴侶，飲茶的境界也進一步升華，進而形成了茶文化。魯迅曾以“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。”來表達對茶的贊譽。在中國也只有茶這種植物，使得中國修行人所追求的精神境界中，茶道進一步提純?yōu)橐婚T「和、敬、清、寂」的禪門藝術(shù)，禪茶一味，道在茶中行。