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| 微信第一風尚自媒體 | 范主說：你家的廚房也該學學了 （文|Zolo，授權商務范發布） 好的中式廚房應當發揮有效的操作及收納空間，小型廚房猶如一個高機能的Cockpit，意指飛機的駕駛艙。在空間有限的駕駛艙中，容納了所有的儀表設備并且飛行員可以在此空間中完成掌控航行的一切操作動作。 中國的廚房現狀：空間小、油煙重、清潔度不夠、收納凌亂、現代化思路低、不注重人的因素、家電不重視等等。 現代化廚房應以人為主，處心積慮為新家添置的你是否注意到了這些細節呢？ 女主人身高 簡得適宜臺面高度 廚房櫥柜的上下柜的深度會有一定的差距，根據使用者的身高、地柜的深度等因素決定。一般來講吊柜的深度一般在30—45cm之間。 考慮到美觀和清潔度，不建議在一列上做高低差，錯置的臺面需要亞克力臺面無縫性。 廚房的形狀U,L,II,I為主（中國的廚房設計基本被房型確定好了，少數自由）空間利用改造的簡單思路： 注意門的變化，假如陽臺開門可以移位，同樣適用！ 烹飪區域與清洗區之間的距離是最可以有效利用的空間。站在這個區域可以非常方便到達水槽、垃圾桶、灶臺處，也方便拿取刀具、砧板或者調料。 灶臺與水槽的距離控制 要有充分的操作空間，切菜、裝配、分盆、調味放置，水槽與灶臺應有60~90cm操作的必要距離。或者分布于不同的的工作臺上，以免相互干擾。 臺面固定長度=水槽尺寸（61-92）+灶臺尺寸（45-77）+操作臺面（如下）+兩側間距（12~）
加入冰箱為一點，在廚房的合理操作介于烹飪、水洗、冰箱三點連動線。
抽屜收納數量的控制：
蟑螂需從水源及食物源上徹底根除，環境的干燥設計，及櫥柜的密封處理；水槽下方的環境——防濕性材料及好的下水組件。 好的櫥柜在吊柜開門上應當都有密封防蟲條的設計。
廚房空間允許或不被允許，電飯煲入柜的前提是增加蒸汽導流板。
插座的美觀、安全性（漏電保護）、并具有便捷的數量（切莫盲目排線，與水管的位置）。 家電使用頻率： 較高冰箱、油煙機、燃氣灶、炒鍋、微波爐、電飯煲、電水壺、電磁爐（可見放置） 一般榨汁機、豆漿機、電炒鍋、電壓力鍋、電熱鍋、壓力鍋（碗柜，小櫥柜） 較低咖啡機、冰激凌機、果蔬消毒機、攪拌機、酸奶機、多士爐、電烤箱、電餅擋、面包機、打蛋機、三明治爐、光波爐（高柜、收納柜、下柜抽屜）
常常在廚房的一個苦惱：背對燈光，操作昏暗，關閉吸頂燈以后，油煙機照明又不理想，食材原料區沒安全感；如果你也認同的話。
拉籃和抽屜的各種五金增加，提供了便利性。 不要忽視直角轉角柜 抽屜式（總是讓深處空間得到發揮）
隔板轉交下柜
雙轉盤
小怪獸
原食料的置放
通常中國人習慣買回來的土豆會放在小陽臺，干貨會放抽屜，對于具有濕度并且又未清洗的食材，是時候考慮一個合適的位置，保持空氣流通可以使櫥柜不易滋生細菌。 在烹飪料理中空間過于狹小的，抽拉隔板可以很好的增加臺面放置空間。同時讓孩子幫忙的時候也顯方便。 櫥柜取物的臨時放置,小電器之喝水的便捷
灶臺：輔助烹飪，食材的放置
假如有碗柜
請設計好的你的碗柜。實用＞美觀
中國人的碗可是非常非常非常多的
煤氣灶通風
請考慮煤氣灶底部的散熱，使用更加安全。 長柄·高拋·抽拉龍頭
△接水在鍋中央
△洗滌不會因為長度限制（常規只能沖鍋的邊緣）,抽拉洗水槽或者沖洗,泡沫出水（清潔增加、節水） 如果你認可一些觀點，從真正的健康觸發，有必要；關于濾芯與品牌：寧缺毋濫 選大單水槽
△洗鍋子時方便
△記得配上濾水板（濾水籃）、百潔布置物架（請你們不用再放在臺面或者窗臺了！！！）
請考慮下水位置靠后的水槽。
環境清潔度 進口防油污板（推薦）
一般中式的廚房可能20-30年左右，油污板有幾個特點：耐足夠的高溫（2000℃），耐刮擦，易清潔，施工簡單，整張足夠大，無縫一體。可以比較一下瓷磚的一些缺點。
△無縫臺面 擋水邊設計
家電篇 洗碗機
科技讓男人享受生活，有一點原則：差的洗碗機是，機器洗碗，人洗機器；自己衡量。 油煙機（重要！重要！重要！）
與西方菜不同，中國菜講究尖底鍋猛火爆炒，極少有像這樣炒菜，以及炒菜產生的油煙量的。 燃氣灶 燃氣灶的選購也有很多攻略，主流的是密閉和聚能的區別。 請問資深銷售，注重家人交流。
切忽略舒適性，也要考慮兩人以上的容身位置！ |
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