春天適合喝什么茶，又有哪些茶不適宜喝？

洞庭春溜滿，平湖錦帆張。沅水桃花色，湘流杜若香。穴去茅山近，江連巫峽長。帶天澄迥碧，映日動浮光。行舟逗遠樹，度鳥息危檣。滔滔不可測，一葦詎能航。

冬去春來，春季正山乍暖還寒的時刻，在這暖暖的春季里祛除冬日里積累體內的寒邪。春季喝茶是最好的時刻，春季喝茶可以促進人體陽氣的生發。那么春季喝什么茶最好呢?春天的時候最好選用香氣濃郁的花茶比較好。這樣有利于散去內累寒邪。提神醒腦清除冬天里的睡意。

那春天適合喝什么茶呢？

獅峰龍井、開化龍頂、太平猴魁，這些綠茶自然是適宜春天。綠茶是未經發酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質，是天然的健康飲品。含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多。但這些綠茶有一個缺陷，不適合胃寒體虛的人。

安全的茶是發酵茶，普洱適合四季飲用，適宜各種體質，搭配菊花、玫瑰都極好，“繁花普洱”是也。

暮春時節，則推薦臺灣梨山茶，作為烏龍茶中的一種，它的果香味很有春天氣。

中國六大茶系，個人認為，黑茶、烏龍茶、紅茶為尊；綠茶雖然種類最多但是輸在清淺；花茶總共也就五六種茶，各方面都很一般，也沒有其他種類茶中名品迭出的現象。

在《千金方》中說：“春日宜省酸增甘，以養脾氣?！彼灾俅嚎梢栽诓栾嬛屑尤氪髼?、蜂蜜等來滋補脾胃，減少過酸、過油膩、不宜消化的食物。

仲春時節，新茶初下，很多人喜歡飲新茶，一定要慎重選擇。新茶不可急著喝。剛采摘下來不到一個月的茶葉，由于未經較長時間放置，其中的多酚類、醇類、醛類等對人有益的物質還沒完全氧化，可能導致飲后腸胃不適、腹瀉腹脹等不良反應。

談茶事，尋茶味