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一、EM廚余堆肥菌----波卡西堆肥專用菌種。 首先，讓我們認識一個與傳統堆肥不同的堆肥方法---波卡西堆肥！ 波卡西堆肥：發達國家很流行的家庭堆肥方法，通過使用EM菌，可以在無臭的情況下，幾周做好堆肥。EM菌是如此的神奇，那么，什么是EM菌呢？ 
波卡西堆肥法，只需要一個堆肥桶和一包EM菌就可以操作。使用家庭廚余波卡西堆肥，既可以為你的瓜果花菜補充足夠的肥料，又可以減少家庭垃圾丟棄，成為環保達人，何樂而不為呢！ 
對于即將實施垃圾袋收費的城市居民來說，這是一個有效減少垃圾丟棄的辦法，有了廚余堆肥桶，親們會發現，家里的垃圾越來越少啦！
二、家庭波卡西堆肥小知識 廚余堆肥DIY,只需五步：
    
三、判斷波卡西堆肥是否成功？ 波卡西不是每次都保證成功的，這需要這方面的常識以及動手的心得和經驗來保證成功率。請用如下方法檢驗你的堆肥成果。 1、判斷發酵成功的方法: 視覺：如果白色的霉菌在桶內不斷增長 嗅覺：好的堆肥發酵氣味該是一種類似泡菜或醋的味道，這種味道不會使人產生厭惡感。 ——這表明：一個良好的發酵過程中已經發生; 2、判斷發酵失敗的方法: 視覺：被發酵物綠色或黑色。 嗅覺：食品腐爛氣味，人聞到會產生強烈厭惡感。這表明一些雜菌、真菌的占了主導地位，堆肥已難成功，需要倒掉廚余，將桶清洗干凈后重新開始。 四、有效避免波卡西堆肥失敗 請注意和遵循以下的操作建議，它可以幫助你最大程度的避免堆肥失敗。
1、每次增加足夠的EM發酵糠-----使得菌糠有足夠的菌群處理放入的廚余。 2、堆肥過程除放入廚余外，要保持桶蓋密封狀態------避免外來細菌入侵，破壞好菌的工作。 3、及時排出產生的EM液-----廚余泡在液體中易發臭，導致堆肥失敗。 4、保持適當的溫濕度，不可暴曬-----給EM菌一個良好的工作環境。 5、不要放入不適合堆肥的材料-----EM菌不是萬能的，有些物品沒法降解。 6、不要放入含洗潔精、洗衣粉、化學試劑的廚余-----EM菌可能會被破壞。 更詳細的EM介紹請參閱下文：
一、EM介紹
1、EM是日本硫球大學比嘉照夫教授發明的微生物技術，取自“Effective Micoorganisms”（有效微生物）的縮寫。它是將包括好氧菌及厭氧菌在內的多種有益微生物通過獨特的發酵技術有機地整合在一起，其中各微生物在增殖過程中互生共長，形成一個功能強大的整體，發揮“有益分解”、“抗氧化”等多方面的作用。
2、EM中主要含有以乳酸菌、酵母菌、光合菌等為主的有益微生物，對人畜安全，可放心使用。
將EM投放在環境中，能在局部形成優勢菌群，引導環境微生物群向良性方向活動，并抑制腐敗菌、病源菌的增殖，從而起到改善環境、改良土壤、凈化水質、消除臭味、抑制腐敗的作用。
3、EM技術是目前世界上應用范圍最大的一項生物工程技術。和一般生物制劑相比，它具有結構復雜、性能穩定、功能齊全的優勢，表現出前所未有的高科技水平。
迄今為止，EM已狂風般席卷日本、美國、巴西、法國、臺灣等90多個國家和地區。
EM可廣泛應用于農業（種植）、畜牧（養殖）、水產、環保等領域。在日本，EM系列產品已應用至工業、建筑、汽車、醫療保健、美容及日常生活各個領域。所有這些功效，皆源于EM所具備的強大抗氧化能力。
二、其他用途
1制作EM堆肥
牛糞、豬糞等牲畜糞便摻入秸桿、稻殼、鋸木屑等吸水材料后，按此方法可發酵制作堆肥。以牛糞為例：牛糞100kg，秸稈粉或稻殼、木屑10kg，與牛糞混合均勻；EM菌200g，糖蜜200g，水20-30％（視干濕度增減水量），將EM原液與糖蜜溶于水，均勻噴灑在牛糞混合料上，邊噴邊翻，堆成高40CM、寬約100CM的糞堆后，覆蓋上塑料膜，用草簾等適當遮光，中間適當翻堆一兩次，等糞堆表面出現白色菌絲并有酒曲香味，即發酵成功。其他材料（豆粕、菜籽餅、酒糟等）亦可按此方法制作EM堆肥。
2制作EM防蟲液
將EM活性液、糖蜜、食醋、白酒(30°以上)、清水按1∶1∶1∶1∶10的比例備料。將EM菌與糖蜜攪勻、裝入容器蓋緊，發酵2-3天，產氣鼓脹后，開蓋放氣，加入與EM原液等量的食醋與白酒，攪勻蓋緊，再發酵兩周左右。其間，因產氣而容器鼓脹時，要及時放氣并立即蓋緊，到氣體不再產生、能聞到酸甜酯香味時，表明發酵成功。保持密閉，置陰涼干燥處，通常可保存6個月。
EM防蟲液能增強植物新陳代謝，強化葉片保護膜的角質層，防止病原菌進入，其酯成分在草食害蟲體內不分解，產生生理障礙致死，對線蟲等多種害蟲有顯著效果。但應及早使用，貴在防，蟲害大面積發生時用效果甚微。
使用時的標準稀釋倍數為1000-500，霧狀噴施，葉片正反兩面都應噴到。
3其他（家庭環保）
*家庭里的下水道口、便器內，可經常用噴灑一些EM活性液，有除臭及減少蚊蠅作用。
*清洗蔬菜瓜果時，添加1-2瓶蓋EM液，浸泡1-2小時，有一定分解殘留農藥的作用。
*制作淘米水發酵液：將淘米水（越濃越好）裝入1.5升飲料瓶，加2匙EM原液及等量紅糖，搖勻后在25℃以上溫度下密閉發酵3-5天，待白色淘米水變成淡棕色，并有醇香發酵氣味時，即發酵成功。可用于下水道口及廁所除臭、稀釋500倍澆花等等.
三、在環保上的應用效果如下：
*有機垃圾堆肥化處理，循環利用資源，減少環境污染。
*飯店、食堂的泔水、殘羹剩飯、菜葉果皮等垃圾可制作菌體蛋白飼料。
*畜禽糞便、垃圾場的有機垃圾可制作生物肥料。
*促進有機污染物分解，降低BOD、COD，凈化水質；
*提高污水處理系統的凈化能力，減少污泥發生，降低成本；
*消除環境惡臭，抑制有害病原菌增殖；
*減少沉井污泥、減輕現場臭味、清理下水管道污垢。
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