中醫理論認為:“腎氣足,百病除”。腎是人體最重要部分,是陰陽之根本亦是生命的泉源,腎氣不足,不僅早衰損壽,還會引發各種病癥。那么腎虛了,怎么辦呢?中藥芡實被譽為“水中人參”,有健脾養胃,益腎固精的作用,下面給大家介紹幾款芡實補腎湯(粥)的做法。 蓮子芡實湯 食材:豬腱肉400克、豬肋骨250克、蓮子、芡實、姜片、水適量。 做法: 1、蓮子芡實用水泡洗好,姜切片。 2、豬腱肉切件,豬肋骨飛水待用。 3、取一湯鍋,加入適量的水和所有材料。 4、先是大火煲1小時。 5、轉小火煲1.5小時左右,煲至湯色濃濃的,下鹽調味即可飲用。 芡實豬肚湯 食材:芡實,蓮子,豬肚,枸杞,排骨。 做法: 1、蓮子,芡實,枸杞泡發待用。 2、把豬肚和排骨洗凈,分別放入鍋內,加清水適量,煮沸后撈起。 3、將豬肚和排骨先倒入煲鍋中煲半小時,然后再把其余的材料一起倒入煲一個半小時,食用前加入少許鹽調味即可。 山藥薏米芡實粥 食材:山藥400g、薏米50g、芡實50g。 做法: 1、薏米和芡實洗凈后,用清水浸泡2小時以上。 2、山藥去皮,切成薄片,放入淡鹽水中浸泡。 3、將浸泡好的薏米,芡實放入鍋中,加入適量清水,煮大約30分鐘。 4、倒入切片的山藥,繼續煮20分鐘即可。 芡實的價值 古葯書中說,芡實是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的糧菜佳品,它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點。據史料記載,芡實首見于《神農本草經》,被視為延年益壽的上品,認為其具有“補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明”等作用。 宋代大文豪蘇東坡到老年仍然身健體壯,面色紅潤,才思敏捷。據他在書中自述,主要得益于數十年如一日地堅持天天食用煮熟的芡實。
蘇東坡對養生很有研究,著有《東坡養生篇》等書。他在養生之道中介紹吃芡實的吃法頗為奇異:取煮熟的芡實1粒,放入口中,緩緩含嚼,直至津液滿口,再鼓漱幾遍,徐徐咽下。他每天用此法吃芡實10-30粒,日復一日,年復一年,堅持不懈。據說蘇東坡還極喜愛吃用芡實煮成的“雞頭米粥”,并稱之“粥即快養,粥后一覺,妙不可言”。 中醫認為,脾胃為后天之本,氣血生化之源。所以要想氣血充沛,必須要先把脾胃調養好才行。而芡實可調整脾胃功能,脾胃充實以后,再吃較多的補品或難消化的補藥,人體就能適應了。 警惕!超過5個可能是腎臟出了毛病 1、每天早早的就醒了,沒多長時間又困了,返去睡回籠覺! 2、上樓梯,沒走幾層就氣喘吁吁。 3、跳十分鐘的健身操心跳加速,氣喘說不出話來。 4、腿向后踢是否觸到自己的臀部?彎腰向下手掌是否觸到地面? 5、連續走30分鐘感到非常的疲勞? 6、頭上出現了白頭發,而且早上起來是發現枕頭上有很多頭發,禿頂離你越來越近! 7、晚上起夜的次數增加,難過的是發現自己并沒有喝很多水。 8、失眠,晚上怎么也睡不著,沉迷手機、網絡。 9、多夢,晚上清醒的次數的增多。睡覺了不停的做夢,跟演電影似的,早上也能記起來,小小的動靜就能把你從睡眠中喚醒,有時再難以入眠。 10、腰酸背痛脖子痛,天天做辦公室,也不干什么力氣活,卻整天覺得乏力、提不起勁、累得慌。 |
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