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紅燒牛肉面的名號真的是響當當, 雖然這有一大部分要歸功于某師傅的方便面, 但當然紅燒牛肉口味的泡面跟真的紅燒牛肉面那完全是兩碼事。 牛肉含有豐富的蛋白質， 氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力， 寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。 用牛肉湯頭搭配面條在中國已經有悠久的歷史了， 不過自己做的更加的有愛又健康。 用高壓鍋時間比電飯煲短, 這么簡單省事的懶人燒法,當然要試試啦！ 臺灣天價牛肉面社會評價褒貶不一, 從專注的目的就是將產品做到極致的匠人精神來看呢,也是可以理解。 【先看視頻哦】▼ 450g牛腩 1勺小茴香 1個干辣椒 1小碗料酒 2片香葉 半顆蔥 少許蒜 數片姜 3朵八角 適量花椒 1塊桂皮 適量糖 適量生抽
作者介紹：大A，沒什么事兒是碗救不了的，我們一起做有原則的快樂吃貨吧。微博：@Az面包，美拍、優酷：@Az面包。 作者丨大A 剪輯丨大A/西瓜
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