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作者 | 可卡 作為一個廚房小能手 只知道高壓鍋可以用來煮飯 卻不知它還有其它大用途 就讓小編帶你一起看看吧  1 煮豆餡  由于豆類比較難煮 可以試試用高壓鍋 將紅豆洗干凈放入高壓鍋內(nèi) 加入適量水（水量以能讓豆子充分膨脹為度） 蓋上鍋蓋，開大火煮 煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘 豆子就爛了 放限壓閥，開鍋取出紅豆 2 煮餃子  在高壓鍋內(nèi)放半鍋水 燒開后用勺子在水中攪轉(zhuǎn)兩周 放入水餃，蓋上鍋蓋，發(fā)火燒 不要扣閥，等到蒸氣從閥孔冒出 半分鐘后即可關火 當閥孔不再冒氣 就可以開鍋撈餃子啦 3 煎餃子  炒鍋壞了，壓力鍋來救急 高壓鍋上火燒熱，倒少許油燒熱 將餃子入鍋煎半分鐘，再倒一點水 然后蓋上鍋蓋，扣上限壓閥 用中火燒5分鐘左石，餃子就熟啦 用高壓鍋煎出來的餃子 比用一般鍋煎出來的餃子都好吃哦 4 煮面條  在高壓鍋內(nèi)放適量水，開大火燒開 將面條下到鍋里，蓋上鍋蓋 不需要蓋緊，也不要扣限壓閥 大火煮3分鐘左右 面條可以撈起來了5 烙餅  真是沒想到高壓鍋還可以烙餅 在鍋底抹油燒熱 放入餅坯，蓋上鍋蓋，不加限壓閥 烙2分鐘后開鍋翻餅，蓋上鍋蓋，加限壓閥 再烙2分鐘，餅就熟了 （注意：并不要太厚，不然煮不熟） 利用高壓鍋烙的餅 受熱均勻，松軟可口6 用高壓鍋烤面包  沒有烤箱沒關系 用高壓鍋也可以做出松軟香甜的面包 在發(fā)好的面團里加堿，再加入適量的牛奶 雞蛋、白糖揉透，分成大小一樣的小面團 鍋底涂上少許油，把小面團放入鍋內(nèi) 蓋好鍋蓋，扣好限壓閥 大火加熱3分鐘，去閥放氣 開鍋翻面 再蓋蓋子加熱3分鐘揭閥放氣 風味口感都棒棒噠7 熟食存放3-4天不變質(zhì)  把需要存放的熟食放在高壓鍋內(nèi)蒸一遍 這樣可以延長保存時間哦 鍋內(nèi)水開后關火 將限壓閥取下放氣后再扣上 這樣可以讓食物與空氣基本隔絕 放在里面的熟食可以存放2-4天不變質(zhì)哦  |
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