丙酮酸形成乙酰輔酶A

hong1970s 2016-08-29

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摘要: 丙酮酸在有氧狀態下，進入線粒體中，丙酮酸氧化脫羧生成乙酰CoA進入三羧酸循環，進而氧化生成CO2和H2O，同時NADH+H+等可經呼吸鏈傳遞，伴隨氧化磷酸化過程生成H2O和ATP。催化氧化脫羧的酶是丙酮酸脫氫酶系(pyruvate dehydrogenase system)，此多酶復合體由丙酮酸脫氫酶（E1），二……

關鍵詞: 丙酮酸形乙酰輔酶A

物理化學性質
常用名	丙酮酸	英文名	Pyruvic acid
CAS號	127-17-3	分子量	88.06210
密度	1.272 g/mL at 20 °C	沸點	165 °C(lit.)
分子式	C3H4O3	熔點	11-12 °C(lit.)

丙酮酸在有氧狀態下，進入線粒體中，丙酮酸氧化脫羧生成乙酰CoA進入三羧酸循環，進而氧化生成CO2和H2O，同時NADH+H+等可經呼吸鏈傳遞，伴隨氧化磷酸化過程生成H2O和ATP。

催化氧化脫羧的酶是丙酮酸脫氫酶系(pyruvate dehydrogenase system)，此多酶復合體由丙酮酸脫氫酶（E1），二氫硫辛酰胺轉乙酰酶（E2）和二氫硫辛酰胺脫氫酶（E3）按一定比例組成，其組合比例隨生物的不同而不同。參與反應的輔酶有硫胺素焦磷酸酯（TPP）、硫辛酸、FAD+、NAD+及CoA。
其中硫辛酸是帶有二硫鍵的八碳羧酸，通過轉乙酰酶的賴氨酸ε-氨基相連，形成與酶結合的硫辛酰胺而成為酶的柔性長臂，可將乙酰基從酶復合體的一個活性部位轉到另一個活性部位。

從丙酮酸到乙酰CoA是糖有氧氧化中關鍵的不可逆反應，催化這個反應的丙酮酸脫氫酶系受到很多因素的影響，反應中的產物，乙酰CoA和NADH++H+可以分別抑制酶系中的二氫硫辛酸乙酰轉移酶和二氫硫辛酸脫氫酶的活性，丙酮酸脫羧酶(pyruvate decarboxylase,PDC)活性受ADP和胰島素的激活，受ATP的抑制。