2016年重慶最新小面排行榜，趕緊收藏！

雖然地處偏僻，但不變的好味道仍然吸引著來自四面八方的吃客，排隊(duì)等位置這是常有的事情。面條勁道，吃起來不軟不硬，牛肉，煮的耙而不爛，形而不散。吃起來，一嚼就斷，而且牛肉的制作，老板還有獨(dú)特的秘方。

特色胡辣殼雞雜面，糊辣殼香而不燥，細(xì)細(xì)融入面里。雞雜用酸蘿卜炒制，酸酸的非常入味。本以為會(huì)很辣，還好和酸蘿卜的味道正好相配。面的味道屬于重口味的，麻辣十足。每張桌子上就擺著一盆糊辣殼海椒，一勺雞雜一勺糊辣殼。

20年老店的牌子果然名不虛傳，麻辣當(dāng)先，面條勁道，湯鮮而厚味！最后吃完了都慢慢滴把碗獨(dú)獨(dú)頭的咸菜顆顆撿了吃了。一定要試他家的肥腸，肥腸柔嫩可口，肥而不膩，配上勁道的面條，巴適得很！

重慶老字號(hào)了，很出名，味道確實(shí)好吃，麻味特別重，每次吃完嘴巴一圈都是麻的，但特別喜歡這種花椒重的口味。提醒：千萬(wàn)不要踩飯點(diǎn)過去吃，不然你會(huì)陷入煎熬的等待。

拿個(gè)碗蹲在街邊的小凳子上吃面，這場(chǎng)面，那是相當(dāng)壯觀的啊！為了吃到好吃的，這有什么不可以的。香香的雜醬，彈勁十足的面，軟爛到幾乎是固體豆沙的豌豆，讓人在無數(shù)想念它的日子里，絕逼是口水直流三千尺！

越是這種不起眼的門店，做出來的吃的越美味。牛肉牛筋很大一坨，超級(jí)！超級(jí)！超級(jí)！好吃啊！面條還是挺勁道的，比較有嚼勁，根根分明。咳咳……聽說牛肉和牛筋在一起吃更配噢~

口味有很多種，牛肉面肥腸面攤攤面等，面條很勁道，用的菜籽油都是自制的。再配上以剛猛熱烈的新鮮辣椒油為主的作料的調(diào)和，一碗熱騰騰的重慶小面就這樣上桌。

分量和價(jià)格都很有良心。豬肝面或者雙拼類的都是十塊二兩一碗。胡辣殼很香，豬肝又薄又嫩，沒有腥味，不愧是招牌菜。老板很熱情，營(yíng)業(yè)時(shí)間是早上七點(diǎn)到兩點(diǎn)半，晚上五點(diǎn)半到八點(diǎn)半，不賣夜宵。

端上來一看，嫩嘟嘟白生生的豆花覆蓋著紅湯牛肉面，牛肉很大塊。混合好調(diào)料，牛肉軟爛入味，豆花清香，面條筋道，調(diào)料底還有酸菜和香噴噴的油酥黃豆。

面條的勁道和口感都還是可以，佐料味道是種復(fù)合味，融合得好，肉粒較粗，能感受到肉香。寬面和韭菜葉也是水面中的一種，寬面注重面條的口感，面寬湯寬，這樣不容易粘連，干溜的話寬面粘在一起后佐料不能均勻融合，所以上桌就得馬上拌。

除了店內(nèi)二十余個(gè)位置以外，更多的是店門口一排小板凳和塑料凳子配合用餐場(chǎng)所，看來店名的典故就出自于此處了。面質(zhì)筋道，佐料更為講究，最核心的當(dāng)然還是屬辣椒，辣椒油真的很香，聞著都超級(jí)有食欲，再加一個(gè)煎蛋，一天的開始剛剛好。

端上來就讓人充滿信心，豌豆煮的粉粉的但是沒有全部耙掉，吃到嘴里綿綿的豆沙質(zhì)感，第一次吃出了豌豆的原香，滿分！ 攪拌的時(shí)候面條帶上了粘稠的醬汁，點(diǎn)都不干所以很好拌。超濃郁的雜醬+細(xì)軟的豆沙+辣椒的油亮+筋道的白面，等于超級(jí)好吃！

在重慶，推薦一家小面確實(shí)打腦殼，

因?yàn)樾∶鎸?shí)在太多了，

每個(gè)人都有自己喜歡的哪一家，

上面的這些小面攤攤據(jù)說都是好評(píng)最高的！

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