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G20期間，杭州讓世界看到了一個嶄新的姿態。作為一個古色古香的美食之都，杭州的美食一直保持著一流的水準。不僅在G20會議期間為各國領導人提供專屬于中國的美味，在G20過后，這個標準也將被再次拔高。熱衷于全國各地探店的廚師們有福了！如果這個時候去杭州尋找美食秘訣，那絕對是最好的時機，此時的杭州保留著會議期間的制作水準。無論是選擇優質的李錦記醬料來豐富口感，還是自家菜園種植的蔬菜為食客提供健康食材，種種特色都能在這些人氣頗高，且杭城獨有的餐廳里找到。本期李錦記廚師匯精選了幾家，來為你的餐廳菜式提供靈感。
在杭州的幽靜處，探尋… 解香樓 李錦記醬料助力每一道美味佳肴 探店地址：杭州市西湖區八盤嶺路1號紫萱度假村內 人均：430-720元 杭粵美饌、紅酒特藏、水畔宴席、山林客筑和隱跡小徑，集這些美妙于一身的解香樓，私藏于后西湖最美之地。創意江南味道和風雅的環境相映成趣。順味蕾之感只為化解身上的一切憂愁。在這里，你會發現，忘卻塵世煩憂竟如此簡單。 以創意江南菜而聞名的解香樓，巧妙運用江浙鄉土菜的做法，配以來自世界各地的最好原料，在世外桃源般的環境中，漸漸打開食客的味覺與嗅覺。 每道菜背后的功夫，也是難以想象的深。總經理俞斌說：“解香樓所有的口味都源自正統的中餐，而菜品的食材卻突破了中餐原有的禁錮，變得更為寬泛。”這里的師傅愛用李錦記醬料，看似簡單，加入菜品中的回味卻是無窮的。有了它助力的每一道菜肴，味道香醇，口感更加豐富。 細節上的點滴創意，或者在食用方法上的有趣元素，使看起來嚴肅的中餐變得豐富又生動。 撐一把油紙傘，走在漫長又寂寥的小巷，體會杭城的詩情畫意
茶田吾舍 自給自足的菜品原料 探店地址：杭州市西湖區青芝塢石虎山路1號 人均：56元 座落于茶園之中，遠離西湖周遭熙熙攘攘的人群。座落在茶園之中，遠離西湖周遭熙熙攘攘的人群，這個名字也因英國著名美食作家Fuchsia Dunlop在《紐約客》上發表的一篇評論而贏得了西方的贊譽，可謂享譽中外。 這里的菜單每天都變，根據可用的食材來設定菜品，幾乎每樣食材都來自當地農莊。講究綠色無污染，菜品注重原汁原味。浙菜相較于其他餐廳來說更加清淡少油，這種清淡可以算得上是浙菜的極品了。 必須要說明的一點是餐廳不接待任何散客，全部必須提前電話預先訂位。這也為食材的絕對新鮮提供了保證。 品美食，劈情操，享禪意
桂語山房 低調又精致有有創意的擺盤模式 探店地址：杭州西湖區滿覺隴路2-1號(近五老峰隧道) 人均：300元 店如其名，桂香迎客，古琴幽幽。鑲嵌在山腰間，以最原生態的語言訴說著什么叫做寧靜。兩百多棵桂花樹在這里生長、居住。真的會讓人想起“閑敲棋子落燈花”這樣的詩句來。 餐廳禪意甚濃，同時也將環境的意境成功延伸至菜品身上。擺盤簡約而精致，雖然較為內斂，但又不失腔調。如果你對擺盤有興趣，來這兒是一個不錯的選擇。 一場G20 不僅是次經濟會議 更像是一場美食盛宴 即便G20過后杭城的美食魅力也會一直延續下去。 他們掩藏在城中各種各樣清幽的角落 等待你們一一發掘 把握這個機會 把好吃的秘訣帶給萬千食客
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